今天做的是非常好吃的炒蘑菇 ,味道鲜美可口 ,非常好吃 ,端上桌不一会儿就吃光了。 我家有很久没有吃蘑菇了,今天出门去溜达,路过邻居家时,看见她正在家里从菌袋上摘蘑菇,看见我走过来,就非常热情地从蘑菇菌袋上摘下来一兜子蘑菇送给我,让我拿回家炒着吃。 她告诉我,这是一种白平菇,在家里特别好养,蘑菇长得也非常快,看到蘑菇冒出来,用不了几天就能长大。 蘑菇一大朵一大朵的,鲜嫩无比,特别招人喜欢。 这种蘑菇炒着吃炸着吃味道都不错。 的确是远亲不如近邻,遇到好邻居是福气哦。 刚从菌袋上摘下来的蘑菇 ,特别新鲜,炒着吃味道应该不错。 那么今天就做蘑菇炒辣椒吧。 这大朵的蘑菇要先处理一下 , 去掉蘑菇根上的锯末子以及杂质,再撕成一条一条的小块, 这样处理过的蘑菇,炒出来的蘑菇更入味更好吃 。 刚从园子里摘回来一把小香菜 ,鲜嫩翠绿 ,清脆欲滴。 还薅回来一把小香葱 ,也非常嫩。 把小葱切成葱花 ,香菜也切碎 。 青椒和红椒去掉辣椒籽,然后也切成小块 备用。 锅中烧水,水开后放入处理好的蘑菇 , 焯一下水。 蘑菇看着打蔫了,就可以捞出来 ,放到冷水中投凉,用手把蘑菇中的水挤一挤。 等锅中的油热了以后,放入青红椒块翻炒 ,炒出香味,再放入焯好水的蘑菇条一起翻炒 。 加入生抽、蚝油、13香、鸡精和少许盐 调味,出锅装盘。 把葱花和香菜末撒在盘子里,就可以吃了 。 快来尝尝吧。 刚炒好的蘑菇炒辣椒,味道鲜香美味 , 实在是太好吃了。 好了,就到这里吧。 下期再见。 |
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