彩椒玉米炒鸡丁

1、首先将彩椒洗净切丁，然后将泡好的黑木耳沥干水分也切成丁；

2、准备好的鸡胸肉也切成合适的小丁，然后加入料酒、干淀粉、少许的酱油腌制十分钟入味；

3、起锅烧油，倒入腌好的鸡肉，翻炒几分钟后，即可盛出备用；

4、在锅中加入少许的油，放入葱姜蒜末爆香，下入彩椒和黑木耳，加入盐、味精等调料，翻炒均匀后，用水淀粉勾芡即可出锅食用。