懒人最爱的早餐饼，手不沾面就能做！10分钟搞定，连吃一周都不腻！

土豆是厨房里最常见的食材，拥有一大票粉丝！蒸煮炖焖、炒炸煎烤，它都不在话下，作为早餐饼的主原料，也是很受欢迎的！ 

By 豆果美食达人 良润烘焙

土豆价格便宜，但其实营养丰富，入秋后“贴秋膘”不光可以吃肉，多吃些作为优质碳水化合物的土豆也是不错的选择！

By 豆果美食达人 孙大爷的小吃铺

今天，小果儿就用土豆做主角，教大家一道不用和面，快手又美味的——香煎土豆丝鸡蛋饼，既能当零食又能当早餐，快点收藏起来做给家人吃吧！

---

-香煎土豆丝饼-

By 豆果美食达人  孔老师教做菜

 点击图片进入小程序，查看图文菜谱

- 食材清单 -

土豆2个                                 鸡蛋3个

小葱适量                                食盐少许

    培根2片                                胡椒粉少许

- 做法 -

1.土豆洗净去皮，擦成细丝。土豆丝的量控制在250克左右，另外土豆丝需要切细一点，如果刀工不好，可以用擦丝器。

2.培根切小丁，小葱切碎，放入装有土豆丝和培根丁的碗中。

3. 鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉。

4.全部材料搅拌均匀。

5.平底锅倒入适量食用油烧热，将搅拌好的食材慢慢倒入锅中。

6.转中火，让蛋饼一面先煎成型。

7.用锅铲摊平，一面成金黄色后，再翻过来煎另一面。

8.两面都煎成金黄后，关火取出。

9.切块，开吃！