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在国外工作和生活了几十年，养成了爱吃面包的习惯。直到现在，我还是喜欢把面包当成主食。 我曾经用全自动面包机做面包，但是效果不好，后来改成自己揉面醒发，再用烤箱烤出面包，这样要比面包机做的面包好吃多了! 不过，自己做出的面包，无论如何也不如超市里卖的面包好吃！我知道他们做面包时，加入了很多种添加剂，才使得面包可口诱人。 今天在超市里用10元买了一袋面包，重量500克，常温下保质期90天。因为我想了解一下，超市里卖的面包到底有哪些添加剂，数了一下，大概有二十多种各类添加剂，难怪超市里卖的面包好吃，保质期也很长。 其实这种无蔗糖面包，就是没有添加白砂糖而已，构成面包主要还是面粉和添加剂，这些成分仍然会使血糖升高。无蔗糖面包只是为了吸引眼球，让糖尿病人注意这种特殊食品。 我自己做的面包，主要配料就是高、中筋面粉、玉米粉、牛奶、鸡蛋、酵母粉、食盐。没有其它添加剂。面包口感肯定没有超市里卖的好吃。 我烤面包时，经常会说《列宁在一九一八》电影里的经典台词，“面包会有的，牛奶也会有的，一切都会有的！” 自己动手烤出来的面包就是好吃！  自己做的面包  自己做的面包  超市卖的面包  超市里卖的面包有各种添加剂  超市里卖的面包可口诱人 |
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