第一种燕麦:推荐食谱燕麦虾仁滑蛋可丽饼低卡高蛋白又的燕麦虾仁滑蛋可丽饼,口味丰富,燕麦做的可丽饼,包裹着鲜香可口滑蛋虾仁,太好吃啦!而且做法敲简单,10分钟不到就搞定。 食材:燕麦60克、鸡蛋、盐少许、虾仁 适量 做法: 1、鸡蛋2个加入50克牛奶和少许盐打散。然后虾仁加入黑胡椒和料酒腌制后煎熟备用。 2、锅中放油,放入鸡蛋,开小火,慢慢往中间推。直到蛋液凝固,放虾仁,再撒上黑胡椒就可以了。 3、燕麦加入2个鸡蛋和少许盐打散,锅中刷油,开小火,倒入麦片铺平,煎至两面金黄。 4、煎好的折叠一下定型,再塞入虾仁滑蛋,挤上沙拉酱和番茄酱就完成啦! 第二种虾米:推荐食谱西兰花炒虾米食材:西兰花,干虾米,白糖,食盐少许,食用油适量。 做法: 1:首先将干虾米用清水清洗干净。建议多清洗两遍。 2:然后把西兰花掰成小块,用刀对半切开,然后用清水清洗干净,再次放入清水中加入一勺食盐搅拌均匀浸泡20分钟,再用清水冲洗干净,煮开水加入一勺食盐可以保持西兰花翠旅,放入西兰花焯水一分钟,焯好捞起来备用。 3:炒锅倒入适量食用油烧热,放入虾米干煸片刻待香味出来后。 4:倒入一碗清水加盖煮上2-3分钟,煮至鲜味出来。 5:倒入西兰花煮上片刻,加入一勺白糖、少许食盐调味,翻炒均匀即可关火出锅。 6:一道清爽美味又营养的西兰花炒虾米就做好了,简单又好吃,老少皆宜,喜欢的小伙伴,不妨也试试吧! 第三种酸奶:推荐食谱酸奶馅麻花主面团:蛋液、牛奶、耐高糖酵母、中筋粉、糖、蜂蜜、玉米油 酸奶馅:牛奶4、玉米淀粉、酸奶、糖 1、酸奶馅的做法:牛奶和玉米淀粉混合均匀,酸奶用小火煮到微热,倒入淀粉液搅拌至浓稠,装进裱花袋里晾凉备用 2、麻花做法:所有食材揉成光滑的面团,分成6等份搓成圆柱形,盖上保鲜膜静置15分钟,取出一团檊成长方形,上端挤一行酸奶馅自上而下卷起来再静置15分钟,搓成45厘米长度,左手向上右手向下搓上劲拧成麻花,尾部打个结捏紧,麻花表面沾水再裹上面包糠,放在35度温度下发酵至1.5倍大,油温五成热时放入麻花,小火炸到两面金黄。 第四种西蓝花:推荐食谱蒜蓉西蓝花食材 西兰花,胡萝卜,大蒜,小米椒(不喜欢吃辣的可以不放~),生抽,蚝油,盐,淀粉,清水,油适量。 做法: 1、将西兰花一整颗头朝下放入水里(剪成小朵清洗容易破坏水溶性维生素),加入一勺盐、一勺面粉,浸泡5分钟,里面的脏东西就都泡出来了,然后清水洗净; 2、胡萝卜切片备用,小米椒切圈、大蒜剁碎备用,准备一个小碗,放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、一勺淀粉、小半碗清水,搅匀调成酱汁备用; 3、锅里倒入适量清水大火烧(烧到80度左右冒泡快烧开的时候),加入少许盐(让西兰花颜色更翠绿)和三滴油,放入西蓝花和胡萝卜焯烫1分钟,变绿后马上捞出过凉水,‼️一定要过凉水冲洗哦!这样西兰花颜色不发黄; 4、锅里倒入少许油,油温7成热时放入蒜末和小米椒炒出香味,然后倒入沥干水的西兰花和胡萝卜,快速翻炒均匀;倒入事先调好的酱汁,大火收汁即可出锅~ 第五种鱼肉:推荐食谱鲫鱼豆腐汤简单的食材就可以做出,奶白鲜美的鱼汤,滑嫩的鱼肉,嫩口的豆腐,这样的搭配真的是绝了。 食材:鲫鱼 、嫩豆腐 、葱花、姜片少许、盐、油、料酒 做法: 1、 首先将鲫鱼清洗,然后加入一小勺盐均匀涂抹鲫鱼身。 2 、锅中倒油烧热后转中火,滑入鲫鱼慢慢煎至两面金黄色;注意轻放以免油溅出烫伤 3、 随后下入姜片煸炒出香味,然后用厨房纸把多余的油吸走,记得先将鱼扒到一边 4、 然后倒入适量的开水,煮2-3分钟后,你就会发现汤开始变白了。这个时候放入豆腐和半勺料酒,盖上盖子再焖煮4-5分钟,直至锅中的汤变成奶白色后,再加入少许盐调味即可,记得装盘后撒上葱花,枸杞。煎鱼的时候记得把鱼两面都煎至焦黄,这个时候在倒入开水,别倒错喽,不能倒凉水。 第六种笋:推荐食谱腌笃鲜竹笋吸饱了一锅咸肉的浮油,咸香交融。炖酥了的鲜肉,肥而不腻,嫩黄的竹笋,清香微甜,每样食材都物尽其用, 食材:咸肉、竹笋、五花鲜肉、薄百叶葱姜、料酒 做法: 1、咸肉切厚片或者小块,五花鲜肉切块,笋切滚刀块,薄百叶打成百叶结(就是东北豆腐皮很薄的那种) 2、五花肉块冷水下锅,放姜片料酒去腥,烧开撇去血沫,捞出用温水冲洗干净控水备用 3、另起锅烧水,水开下入咸肉块烧五分钟,去除表面腥味和过重的咸味,捞出控干备用 4、锅加热倒入少量食用油,放姜片,葱节爆香,倒入五花肉块煸炒,倒入适量料酒翻炒几下,加入足量的开水加盖小火焖炖半小时,倒入咸肉和笋块继续小火焖炖二十分钟,再倒入百叶结炖十分钟,关火撒上葱花即成 第七种木耳:推荐食谱海鲜菇炒木耳食材:海鲜菇、 泡发黑木耳、 青辣椒、红辣椒、 蒜头 做法: 1、海鲜菇切掉尾部,切成两段,洗净,泡发的黑木耳切掉尾部头,切成厚片,蒜头切末,半勺地瓜粉加小半碗水调匀备用 2、锅中倒入水,烧开,分别倒入海鲜菇和木耳焯水30秒左右,起锅热油,倒入蒜末翻炒爆香,倒入焯过水的海鲜菇和木耳翻炒1分钟 3、倒入青辣椒和红辣椒翻炒1分钟,加入适量的生抽、老抽、蚝油和一点盐巴翻炒片刻,最后倒入调好的水淀粉翻炒均匀即可装盘。 第八种多吃杂粮:推荐食谱杂粮馒头材料:中筋粉、莜麦粉、黑米粉、水、干酵母、白糖、油、(猪油也可以) 做法: 1、混合所有材料拌成絮状; 2、揉成光滑的面团; 3、平均分成6份;揉成圆形; 4、放入发酵箱35~38度30分钟左右,发至1.5~2倍(时间仅供参考具体看状态);水烧开放入锅中,大火12分钟左右,焖2分钟取出; |
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