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数鱼花、捉塘底、抛渔网 ……样样都是“技术活”！9月23日正值秋分节气，是第五个中国农民丰收节。
当日，佛山市南海区庆祝2022年“中国农民丰收节”活动在九江镇梅圳社区会龙村举行，包括省级非遗传承项目——“数鱼花”等技艺的高手们轮番上阵，在一争高下的同时，也传承和弘扬了当地的渔耕文化。
龙舟世界冠军“捉塘底”获第八名 随着一声令下后，参加“捉塘底”大赛的10支参赛队伍30名选手迅速进入“作战状态”，参赛选手纷纷冲进鱼塘里，顿时水花四溅，不一会选手身上脸上都沾满了塘底的泥土。他们有人持网捉鱼，有人负责持桶运送，分工明确，有条不紊。
据介绍，每年在成鱼收成（俗称“刮鱼”）后，排掉鱼塘大部分水，九江镇村内老少便会一起下塘捉塘底的“漏网之鱼”，这个风俗被九江人称为“捉塘底”。当日，工作人员模拟模拟“刮鱼”后“捉塘底”的场景，在仅有30-40厘米水深的鱼塘内放置2条大黑鲩“鱼王”以及大量鳗鱼、生鱼、发财生鲤、鲢鱼、鲫鱼、草鱼等，共计1500斤。参赛者捕获不同的鱼类可获得相对应的积分，最终积分多者获胜。其中“鱼王”的分数最高，捕获鱼王者可获得30分奖励。
“鱼王”被“活捉” “这里有一条鱼，快过来捉。”“那边有一条鱼浮头了。”……在捉塘底大赛区域，岸边群众纷纷给参赛选手提供“线索”的同时，看到有人因捉鱼摔跤的画面不时发出笑声，场景一片欢乐。
“一开始鱼儿都在塘中间，但等到水浑浊了，鱼就会到岸边呼吸。”李银英是一名参赛选手，同时她也是一名世界冠军，她是九江女子龙舟队的一员，今年是她第四次参加捉塘底大赛，去年因为龙舟比赛没报名参加捉塘底比赛。最终，李银英所在的队伍获得了第八名的成绩。“以前小时候都是这样捉塘底的，长大了就没有了，很怀念儿时的味道。”李银英这次她们报名参赛，除了是找回儿时的味道之外，也是放松下，备战下个月在湖北举行的龙舟赛。 “数鱼花”如水中歌唱展现古人智慧 与此同时，抢丰收·抛渔网大赛与“数鱼花”技艺大赛也同步进行。
“一个五,两个十……”随着此起彼伏的数鱼花声，“数鱼花”大赛开始。据介绍，九江鱼花发展至今已有五百多年的历史，目前“数鱼花”技艺已是省级非遗传承项目。 数鱼花师傅首先施展了鱼花“撇花”技术，即根据鱼花在密集缺氧的状态下，各自因忍耐缺氧能力的不同，而出现先后浮头的特点，对网格内数以万计的鱼花进行分类。在指定鱼塘场地内，驾轻就熟的数鱼花师傅两人为一组，用木制涂白漆的鱼碟将水轻轻搅动，由于各种鱼类的浮游力不同，师傅眼明手快，把同类的鱼花自上而下撇进网格中，浮于上层的是鳙鱼、鲢鱼，稍下的是草鱼，最下层的是鲮鱼。
随后，师傅开始正式数鱼花。“数鱼花”行内称之为“开则”，将鱼花分成一份一份，再按鱼种的大小，用不同的器具和方法取其中一份进行点算，最后换算。点算时，师傅高声唱数，节奏鲜明，宛如在水中唱歌。
在抛渔网大赛中，参赛选手可以在塘边任何处撒网，落网区中已预放数百斤鱼，20分钟内参赛选手可无限次抛网，渔获数量多者为胜，获奖者可获得奖品和奖牌，同时网到的渔获都归参赛选手所有。
最终“数鱼花”技艺大赛由佛山市厚源水产养殖有限公司夺冠，捉塘底比赛由佛山市南海区渔丰水产有限公司折桂，抛鱼网大赛冠军则由佛山市永煌水产有限公司获得。 活动旨在让游客领略当地特色水产文化 当天，佛山市南海区杰大饲料有限公司、广东花博生态产业有限公司、广东香良水产有限公司等企业代表还上台接受“广东省重点农业龙头企业”授牌，这3家省级农业龙头企业由广东省农业农村厅认定，是南海农业高质量发展的代表。同时，由广东省农业农村厅认定，是南海水产养殖业高质量发展的代表。 据介绍，去年，南海区农业总产值创历史新高，达113亿元，预计今年在天时、地利、人和的加持下，农业总产值将突破120亿元。“目前，我们全力冲刺第四季度，力争实现超过10%的增长目标。”南海区农业农村局局长罗伟海说道，“今日，我们身处南海的西部，这里的淡水鱼是重要的农产品，预计第四季度淡水鱼产量超过6.5万吨。可以说，今年南海的丰收'已成定局’。” “今年是第五届抢丰收活动，活动内容丰富有趣，让大家领略九江特色水产文化，一起感受丰收的喜悦。”九江镇副镇长邹荣坤介绍，九江成品鱼产量超13万吨，鱼花 1500亿尾。接下来九江将在上级的指导下，加快推进鱼塘全域整治工作，通过重新融合再发包的形式，以公司加农户的模式，增加农民的收入，同时加强对农业基础设施的建设，以创建国家现代农业产业园（水产）为契机，引进更多优质企业以及鼓励更多优秀年轻人来支持九江养殖业高质量发展。 文/广州日报·新花城记者：刘艺明 通讯员：刘颖君 图、视频/广州日报·新花城记者：陈枫 通讯员：梁平 广州日报·新花城编辑：罗林 |
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