1、将茶叶放进不遮光的容器(玻璃罐、PVC塑料罐、塑料透明密封袋等)。 2、取茶之后,先冲泡喝茶再密封收纳。 没能及时密封的茶叶,暴露空气中的时间过长,会跑气受潮。 3、长期封存的白茶,频繁开箱取茶,不利于后期陈化。 梅雨潮湿季节频繁开箱,也有受潮风险。 4、存放茶叶的环境湿度过高,室内湿度长期超过50%,甚至更高,不利于干燥存茶。 5、将存茶的纸箱贴地放置,随意靠在角落。 事实上,为了远离潮湿的地面、墙面,得“隔墙离地”存放,放在柜子里、架子上更加稳妥。 6、长期仓储某批茶叶时,存茶室内长期不通风。 没有半点新鲜空气流通的房间,会生出闷味、灰尘味等,影响茶叶存储效果。 7、存茶温度过高。 存茶室内墙体隔热效果差,夏季室内温度超过35℃,闷热高温环境会破坏茶叶的色素物质、香气、滋味,导致全方面劣变。 8、存茶包装残留有杂味异味,让茶叶串味。 存茶包装要达到食品安全级,像一些油漆味重的礼盒,本身就不适合存放茶叶。 9、不同的茶叶混放在一起,导致彼此串味。 10、盲目将茶叶放进冰箱。 除了绿茶、清香型铁观音外,其余大部分茶叶放进冰箱后储存,弊端多多。 即便是绿茶,开封过后如果不能确保100%严实密封,放进冰箱后也会有串味受潮风险。 #茶##茶叶储存##茶叶储存有哪些技巧# |
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