催乳通乳美食——《清炖猪蹄》
原料
主材：
猪蹄500克，白萝卜200克，豆腐200克，花生100克。
辅材：
盐、鸡精、酱油、料酒、葱、姜、枸杞等各适量。
做法：
猪蹄洗净剁块，放入水中稍煮以除去血污和异味。
葱洗净切碎，姜洗净切片，枸杞子洗净备用。
白萝卜去皮洗净切条，豆腐洗净切块。花生洗净备用。
炖锅置上，放入猪蹄、萝卜、豆腐、花生、姜片、葱、料酒、枸杞子及适量清水，中火炖3小时，加入盐、鸡精焖5分钟即可。
功效：
猪蹄：猪蹄还有丰富的胶原蛋白质，不但营养价值高，而且可以预防皮肤干瘪起皱、预防衰老。传统医学还认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之效，常用于产妇产后缺少乳汁之症。
白萝卜：萝卜性凉味辛，有清热生津、凉血止血、开胃健脾、顺气化痰及消食化滞等作用，对于腹胀腹痛、消化不良及咳嗽痰多有较好的疗效，中医常辅助治疗胃口不好、不思饮食、咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音等症，痰湿体质常喝萝卜汁可有效缓解夏季及午后的沉重感和困倦感。
豆腐：豆腐是常见的豆制品，性稍凉，除了补中益气，还可清热润燥、生津止渴，热证体质、营养不良、气血双亏，年老羸瘦者可以经常食用。
花生：花生有健脾胃、通经络、补血生血及通乳的作用，产后常食可增强脾胃功能，改善食欲，增强机体免疫力。
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