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来自: 仁者rz > 《鸡,魚,肉,奶》
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肥不腻瘦不柴的红烧肉
肥不腻瘦不柴的红烧肉 以前也做过红烧肉,总感觉做的不那么好吃。放入锅内焯水,去掉血沫。待糖变成金黄色时候放入切好的肉块,继续...
红烧肉总是煮不好?很多人忽略了“这一步”,难怪肉又老又柴
红烧肉在家里做出来的味道,总是觉得没有酒店大厨做出来的红烧肉更加鲜嫩多汁。生活中很多的人做出来的红烧肉,虽然颜色看起来跟大厨所...
红烧肉怎么做才不会柴还入味?
红烧肉怎么做才不会柴还入味?红烧肉这样做,肥而不腻,红而不黑,晶莹剔透,酥而不柴,入口即化,老少皆宜。1.准备材料:料酒、盐、红...
炖肉之前到底要不要焯水?很多人做错这一步,难怪吃起来又老又柴
炖肉之前到底要不要焯水?好多人炖肉之前都会纠结,到底要不要焯水?大厨告诉你,我的观点是一定要焯水,而且要用冷水下锅!比如说红烧...
红烧肉到底要不要先焯水?后悔知道得晚了,难怪之前做的又老又柴
但是平日里在外吃的红烧肉非常好吃,可回到家自己做却发现自己做的红烧肉又老又柴。比如说红烧肉要不要焯水很多人就非常困惑,其实红烧...
炖红烧肉,别直接加水炖,牢记3窍门,出锅不柴不腥,一点不油腻
炖红烧肉,别直接加水炖,牢记3窍门,出锅不柴不腥,一点不油腻。只有软糯香嫩、好吃入味、不腥不柴、一点不油腻的红烧肉,吃起来才过瘾...
做红烧肉时,到底要焯水还是腌制?很多人不懂,难怪肉柴口感不好
做红烧肉一定要选用五花肉,肥瘦相间,因为这样的肉才可以制作出香甜松软,入口即化的红烧肉。五花肉切完,将它腌制,而不能用焯水,因为五花肉要是焯水的话,会使得猪肉吃起来口感又硬又柴,味道也不...
做红烧肉,切记千万不要直接下锅炖,今天教你一招做出来的红烧肉,不但肥而不腻,瘦而不柴,好看又好吃,特...
做红烧肉,切记不要直接下锅炖,教你一招,做出来不但肥而不腻,瘦而不柴,而且好看又好吃,特别的下饭
做红烧肉,切记不要直接下锅炖,教你一招,做出来不但肥而不腻,瘦而不柴,而且好看又好吃,特别的下饭。
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