 ▲节气文人画《寒露》 朱樵 壬寅年九月十三， 2022年10月8日，15时22分，寒露。 露水已寒，将要结冰。 寒露 物候 古代，人们将寒露分为三候：一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。  鸿雁来宾丨寒露前五日，鸿雁会排成一字或人字形的队列大举南迁，此时是最后一批，古人称后至者为'宾'。  雀入大水为蛤丨后五日，鸟雀入大海化为蛤蜊，飞物化为潜物，是古人对感知寒风严肃的一种说法。  菊有黄华丨寒露将要谢幕时，漫山遍野的菊花凌寒怒放。《礼记》载：“季秋之月，菊有黄华。”这时候，菊花普遍开放。 寒露 习俗 秋风飒飒，登高望远  寒露，是登高赏红叶的好时节。“霜叶红于二月花”，说的正是这一时节。 登高而望，极目远眺，层林尽染，秋风飒飒，黄护叶红。金秋满山层林尽染，漫山红叶如霞似锦。  北方地区尤其是黄河以北最适合寒露观红叶。我国幅员辽阔，跨越纬度范围比较大，各地的红叶呈现时间各不相同。 寒露芝麻，润肺益胃  寒露时，民间有“寒露吃芝麻”的习俗。此时，天气由凉爽转向寒冷。 在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕和芝麻烧饼。芝麻有白芝麻和黑芝麻，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为好。谚语说：“嚼把黑芝麻，活到百岁无白发。”意思是说黑色芝麻养黑发。在中医看来，黑芝麻不仅能养黑发，还有护肤美肤的作用。常吃黑芝麻，干燥、粗糙的皮肤能变得细致、光滑、柔嫩，从而延缓衰老。  还有谚语说：“芝麻绿豆糕，吃了不长包。”这道出芝麻与绿豆都具有排毒的功能。用芝麻榨取的香油，不仅是热菜和凉拌菜的调味佳品。也广泛用于食疗解毒。 西风微响，黄膏丰腴  在我国南方，寒露时节告别炎热，阳光和煦，正是出游、赏花、吃螃蟹、钓鱼的好时节。由于气温下降迅速，深水处太阳已晒不透，鱼儿游向水温较高的浅水区，所以有“秋钓边”之说。 此时节，天气越来越冷，水中的鱼儿会寻找相对来说比较暖和的区域。岸边，相比较而言水比较浅，阳光照射不需要太长的时间，水温就可以上去的快些。鱼儿自然会选择这种暖洋洋的地方。对于我们来说，向阳的河岸可以用来作为我们钓鱼的最佳场所。  俗话说：“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒。”此时雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。 俄罗斯族丰收节  俄罗斯族丰收节是新疆等地俄罗斯族传统农祀活动，每年10月的第二个星期日举行。收割结束时，人们特意在地里留下最后一束小麦，将它周围的杂草除尽，然后摆上面包、盐和奶酪等供品，表示感谢大地的恩赐，祈求来年获得更大丰收。 俄罗斯族姑娘们穿上民族盛装，跳起欢快的舞蹈《俄罗斯姑娘》。唢呐吹响了《黑土地》，共同分享丰收的喜悦。 （文章来源：公众号：民俗学论坛） |
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