在家就能做的美食，做法简单，好吃不费事，赶快动手做一道吧

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

在家就能做的美食，做法简单，好吃不费事，赶快动手做一道吧！

土豆烧豆角

食材：

四季豆，土豆，干辣椒，葱蒜，花椒，生抽，老抽，蚝油，盐鸡精，白糖，淀粉。

做法：

第一步、碗中加入半碗清水，一勺生抽，一勺蚝油，一勺老抽，半勺盐鸡精，一勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀备用。

第二步、豆角切段，土豆去皮切粗条，热锅多入油，放入豆角炸至表皮发皱，土豆放入油锅，炸至表面酥脆。

第三步、锅留底油，放入葱蒜干辣椒花椒炒香，加入土豆豆角，倒入酱汁，大火收汁即可。

番茄木耳炒蛋

食材：

番茄两个，鸡蛋，木耳，菌菇，葱蒜，生抽，蚝油，盐，鸡精，白糖，葱段。

做法：

第一步、番茄切块，菌菇切段，木耳泡发，葱蒜切碎备用。

第二步、锅内烧开水，放入木耳菌菇焯熟，捞出备用，热锅入油，鸡蛋炒熟捞出备用。

第三步、锅留底油，放入葱蒜炒香。加入番茄炒出汁，加入木耳菌菇，加入鸡蛋。

第四步、加一勺生抽，一勺蚝油，半勺盐鸡精，半勺白糖，加入葱段，翻炒均匀即可。

地狱排骨煲

食材：

排骨，玉米，胡萝卜，香菇，八角，桂皮，葱姜蒜，料酒，生抽，胡椒粉，番茄酱，甜面酱，蜂蜜，豆瓣酱，啤酒。

做法：

第一步、排骨切段浸泡出血水，玉米切小段，胡萝卜切滚刀块，香菇清洗干净备用。

第二步、排骨控干水分，加入葱姜蒜，加一勺料酒，一勺生抽，一勺白胡椒粉，一勺番茄酱，两勺甜面酱，一勺蜂蜜，抓匀腌制半小时。

第三步、热锅入油，放入排骨煎至两面金黄，加入葱姜八角桂皮冰糖，加一勺豆瓣酱炒出红油。

第四步、加一瓶啤酒，大火煮开，转小火焖煮一个小时，加入所有配菜，再煮20分钟即可。

京酱肉丝

食材：

里脊肉，胡萝卜，黄瓜，大葱，豆皮，盐，淀粉，鸡蛋，料酒，食用油，生抽，蚝油，甜面酱，白糖

做法：

第一步、里脊肉切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，大葱切丝备用。

第二步、肉丝加少许盐，一勺淀粉，一勺料酒，一个鸡蛋清，一勺食用油，一勺生抽，抓匀腌制半小时。

第三步、碗中加入半碗清水加一勺生抽，一勺蚝油，一勺甜面酱，一勺白糖，搅拌均匀备用。

第四步、热锅入油，放入肉丝快速翻炒至变色，倒入酱汁，煮至浓稠即可。