文人是对乡愁最为敏感的群体，而美食则是他们表达乡愁的常见手段。
譬如汪曾祺在散文《故乡的野菜》中，通过对故乡的荠菜、枸杞头、蒌蒿、马齿苋等野菜的生长环境、采摘和烹饪的回忆，抒发了自己对故乡的热爱之情。
除了食物之外，其他的民俗风物和人事，也是作家书写乡愁关注的对象。
著名作家刘醒龙最近主编的《美丽乡愁·2020》就收录了19位知名作家的散文作品。
本书从作者居住或探访的地方谈起，描写了那些承载着时代过去、现在和未来的村庄，深度挖掘了“最美乡村”的历史文化内涵，多方面展现了当地的民俗风物，呈现了那些因乡愁而生的怀念、希望、探索乃至变革。
作者将对生活的感悟、对人性的认知等融入怀乡思故愁绪之中，感情深沉。
通过作者的娓娓讲述，我们应该明白，要想“看得见山，望得见水，记得住乡愁”，最终还得靠生于斯长于斯的当地人，只有他们才是脚下这块土地的主角。
从地域之乡到历史之乡，再到文化之乡，本书作者用浓墨重彩书写了中国人的“美丽乡愁”和精神家园，特别是展现了中国乡村的嬗变和发展。
以刘醒龙的《星斗摇香》为例，所谓的“星斗”，指的是湖北利川的星斗山，“摇香”则是指利用星斗山上的茶叶制作出的利川红茶。
作者在文中赞道，“利川的茶香，半点喧哗也不曾有，就悄然惹动天上神经，地上思绪，人间惆怅，只留下茶中的利川红……”
至于喝茶感受，更是让作者难以忘怀，因为其茶香温润绵柔，一杯入口，七窍里都有暖香丝丝游漫；再饮一杯，半个身子如同披上丝绸锦帛。
刘醒龙笔下的利川红茶和汪曾祺故乡的野菜，有异曲同工之处，都是借助食物的色香味形的铺陈来进入故乡的山山水水。
而不同之处在于，刘醒龙将更多的笔墨倾注在了为利川红茶忙活的那帮利川人身上。
特别是星斗山中的三个男人，一个痴情一辈子只为守护那山那水那片独一无二的茶树，一个迷恋一辈子只是要将这独一无二的茶叶制成上品中的上品，一个忠诚一辈子偏要将皇冠上的明珠从高处不胜寒变为扬名于千家万户。
他们凭着与众不同的意志，各自做了自己人生中的龙凤。
（已载10月10日《德州晚报》）
