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芹菜非常好吃，可是芹菜如果要是挑选的不好的话，我们吃起来口感就没那么好了，怎样挑选芹菜呢？其实非常简单。
首先第一，我们要看一下芹菜的颜色，一般芹菜颜色是嫩绿的，说明是刚摘回来的新鲜芹菜。如果看到芹菜颜色非常的暗，有一些比较绿的，说明这样的芹菜不怎么好，而且比较老，这样的芹菜吃起来口感不是很佳。
第二，我们可以把芹菜拿起来掐一下，如果一掐就能掐断的，说明这个芹菜比较嫩。如果掐不断，有一些丝连着，说明这样的芹菜是比较老的，口感不是很好。
第三，我们要看一下芹菜它的粗细了，一般像太粗的芹菜比较老，这样的话吃起来呢，总是有筋筋络络的的，吃起来非常的不好吃。我们要买一些比较细一点的，这样的芹菜吃起来比较嫩，比较好吃。
第四我们可以看一下芹菜的叶子，一般情况下新鲜芹菜的叶子是比较平直的，我们芹菜放了一段时间，它的尖端会翘起，这样的话说明这样的芹菜就是放置一段时间的。
我们还可以看一下叶片上面有没有一些黑色的斑点，或者是有一些腐烂的现象，这样就能分辩出这个芹菜是否新鲜。 |
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