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来自: 玄易子920 > 《蒸蟹 姜葱焗蟹》
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螃蟹用水蒸是大错,大厨教你正确做法,蟹肉蟹黄不腥,营养不流失
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3.掀开锅盖,将螃蟹依次翻个身,然后将提前切好的姜片放到螃蟹的上面,在撒入少许的食用盐,这样能够使螃蟹蒸出来肉质更鲜嫩。3.锅中一...
蒸螃蟹时用水蒸是大错,教你饭店诀窍,不掉腿不流黄,营养全保留
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蒸螃蟹时用水蒸是大错,教你饭店秘诀,不掉腿不流黄,营养全保留
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蒸螃蟹时用水蒸是大错!教你秘诀,不流黄不掉腿,营养全保留
教你秘诀,不流黄不掉腿,营养全保留。
又是菊黄蟹肥时
早就有美食家言:“秋天以吃螃蟹为最隆重之事。”中秋时节,螃蟹开始肥美,吃蟹对于我有些迫不及待了。记忆中,年少时吃螃蟹是一件很方便的事情。老家门口不远处有一条缓缓流淌、十分清澈的小河,经常...
【螃蟹的做法大全图解】蟹肥菊黄秋意正酣
【螃蟹的做法大全图解】蟹肥菊黄秋意正酣。中秋螃蟹的分类与美味等级(等级依照螃蟹的鲜美程度划分的)既然要吃螃蟹当然要知道,那种螃蟹...
吃蟹有技巧 轻松享美味
吃蟹有技巧 轻松享美味国庆黄金周是吃螃蟹的好季节,但是螃蟹好吃壳难剥。市民在家吃螃蟹,准备好一把剪刀,按照以下的方法步骤,就可吃得省力又干净: 第一步:做好的螃蟹,用剪刀剪掉八只脚,包括...
蒸螃蟹,冷水蒸还是开水蒸?做错这1步,蟹黄外流肉不嫩,还断腿
蒸螃蟹,冷水蒸还是开水蒸?主要是蒸螃蟹的方法不对,很多人都认为,只要把螃蟹放进锅里蒸熟就行了,这是不对的。一定要搞清楚,不然螃蟹就就容易掉腿、流黄,今天我就和大家说说如何来做蒸螃蟹,保证...
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