瘦肉胡同[北京市宣武区的胡同]

瘦肉胡同

瘦肉胡同

北京市宣武区的胡同

瘦肉胡同现为寿刘胡同，位于北京市宣武区，是牛街胡同之一。胡同主要景点为清真女寺，于民国11年完成。寿刘胡同位于麻刀胡同南侧，东起教子胡同，西至牛街，是一条不规则的街巷，胡同两端均有向南的转弯，与输入胡同通连，胡同中北侧有两条小巷与麻刀胡同相通。门牌：1—79号、2—56号。全长510米，两端宽不足2米，中间宽达10米。

基本信息

位置

北京市宣武区

历史沿革

瘦肉胡同史称“贞节坊”、“熟肉胡同”、“瘦肉胡同”，常驻姓氏有“果子贾”、“大地马”、“面茶马”、“库恭”和丁姓、戴姓、胡姓、安姓、肖姓、王姓、李姓、穆姓、闵姓、褚姓、詹姓、梁姓等，户籍门牌有五十八个。

寿刘胡是从瘦肉胡同转变过来的，这是以意思好的同音字，取代了不好听的字。属谐音转换，而且叫起来与原音又差不多，胡同里的人们都乐意接受，因而就流传开来了。

北京有些胡同名称，本来取得比较粗俗，后来一点点逐渐改文雅了，瘦肉胡同就是因引而改为寿刘胡同。

通往麻刀胡同的一条小巷，原湖南义园西侧之小巷，称之为花园子胡同，1965年并入寿刘胡同。胡同北侧有建于1923年的清真女寺。寿刘胡同已在1997年牛街一期改造中拆除。建立起牛街民族团结小区。

胡同特色

特色建筑

瘦肉胡同

清真女寺在宣武区寿刘胡同39号。因牛街聚居的清真教胞，多经营小商，居室狭小，男人有礼拜寺沐 浴礼拜，一般妇女沐浴困难。由阂德仁发起，马志清捐献寿刘胡同空地1块，水井1眼，购料施工，于民国11年完成。为宣武区重点保护文物。

相关文化

胡同介绍

“胡同”即小街巷，在上海（南方）称'弄'。“胡同”二字在元代写作“通”，明代以后被官方规范为“胡同”。过去一般认为“胡同”是蒙古语城镇的音译或是蒙古语“水井”的借词，因为凡有居民聚落处必有水源（井），北京城区以水井为中心，分布居民区由来以久。《北京晚报》又刊登了新的考证文章，认为“胡同”不是蒙古语“水井”的借词，是汉语。北京胡同的名称包罗万象，五花八门，但都具有它的特点。多以衙署官方机构、宫坛寺庙、仓库作坊，桥梁、河道、集市贸易、商品器物、人物姓氏、景物民情等决定胡同、街巷的名称，其中许多沿用至今。

命名趣谈

有的学者认为，胡同是从“忽洞格”———井转变过来的。笔者赞同这个观点。因为从大都的实际看，胡同与井的关系更密切一些。

先从胡同的形成看。元大都是从一片荒野上建设起来的。它的中轴线是傍水而划的，大都的皇宫也是傍“海”而建的。那么其它的街、坊和居住小区，在设计和规划的时候，不能不考虑到井的位置。或者先挖井后造屋，或者预先留出井的位置再规划院落的布局。无论哪种情况，都是“因井而成巷”。直到明清，每条胡同都有井，这是毋庸置疑的。

再从胡同的名字上看。北京胡同名字的成因，不外乎这么几个：以寺庙命名的，以衙署、官府机构命名的，以工地工场命名的，以府第、人名命名的，以市场命名的等等。但是，为数最多的，是以井命名的，光“井儿胡同”就曾经有过十个；加上大井、小井、东西南北前后井、干井、湿井、甜水井、苦水井……不下四五十个。这说明，胡同与井是密切相关的。

奇怪的名字原于音译

北京有些胡同的名字令人奇怪，因为用汉语无法解释。但是，如果把这些胡同的名字成蒙古语，就好解释了。试举几例：屎壳郎胡同，这名字多难听、多丑陋！当初此地的居民为什么要起这么个名字？其实这个名字译成蒙古语是“甜水井”！朝内有个“墨河胡同”，蒙古语的意思是“有味儿的井”，大概是被污染过吧。此外，如鼓哨胡同（或写做箍筲胡同），苦水井；菊儿胡同或局儿胡同，双井；碾儿胡同或辇儿胡同，细井；巴儿胡同，小井；马良胡同或蚂螂胡同，专供牲畜饮水的井……

北京还有不少“帽胡同”。“帽胡同”蒙古语是坏井、破井的意思，前面加上一姓氏，表明这个坏井是属于某家私有的。这不是牵强附会，白帽胡同旁边，曾有个“白回回胡同”，说明这里曾是白姓穆斯林的住宅。而“猪毛胡同”附近曾有个“朱家胡同”，说明这里确实住过朱姓人家。杨茅胡同附近就是杨梅竹斜街。

年代久远，有些发音被念走了样，这也不足为怪：汉语地名念走了样的难道就少么？不过有些蒙古语的地名难以考证了是真的。

胡同是井的音译，这一点应该没有什么疑问了。但有几点还必须强调一下，胡同和井，在元大都时代都有了“市”的意思，沙络市也可以叫沙络胡同，是珊瑚市的意思。在古代汉语里本来就有“市井”一词，“因井而成市”嘛。同在元大都时代，胡同和井也有了“大街”的意思，《析津志》钟楼：“楼有八隅四井之号，盖东西南北街道最为宽广”。意思很清楚，“井”等于大街。