对于生病的人来说,医生一般都会嘱咐他们回家后要注意饮食,避免吃一些对于身体康复不利的食物。但对于很多老年人来说,不管身体是否有疾,他们在饮食上都比较小心翼翼,特别是吃肉这一点上,有的人不敢吃,有的人则是自己不吃,本以为可以预防疾病,但最后反而引病上身了,老年人群若是能走出吃肉的误区,正确合理地吃肉,其实身体会更健康!
那么,老年人吃肉会走入哪些误区呢?吃肉和身体健康寿命之间有怎样的关联?人老了,适合吃哪种肉?下面就和大家讲讲,相信看完后你就知道怎么吃了,不再纠结。
老年人多吃肉对心血管健康不利,容易得三高?
很多人觉得现在三高那么普遍,就是跟这一点有关,为了预防,于是自己选择不吃肉,对于已经有三高的人来说,很多则是怕吃了之后升高的更多,给身体带来更大的麻烦,于是选择不吃。
但这类疾病并不是单纯地多吃某一种食物就会发生,而是体内代谢已经出现了问题。对于已经得了的人来说,注意饮食是正确的,但不能走极端,对于选择不吃来预防的人,最后就真的没有得吗?未必,即便没有三高,可能也带来了其他健康问题。
所以,这个误区希望大家要走出,真正想要心血管好,不如先把烟酒这两个比较大的威胁给去掉,趁早戒烟戒酒。
千金难买老年瘦,老年人经常吃肉容易胖,对身体不好?
首先,老年人不是越瘦越好,合理即可,对于70、80多岁的老人而言,其实稍微超出标准也是合理的,而且更好一点。
其次,虽然老年人肥胖不利于健康,但他们吃肉未必就一定会变胖,要看吃的是哪种,怎么个吃法,不合理的情况下,才易胖,合理的话,其实是有益健康的。
11国联合研究发现,多吃肉的老人可能更长寿!
这项调查研究发现:
摄入较高蛋白质的老年人,死亡率有明显的降低。
而肉类是富含蛋白质的代表性食物之一,老年人适当多吃肉,更有利于健康,延长寿命。
这是为什么呢?
如果你不知道老人多吃有什么好处,其实可以反向思考一下,若是长期不吃会有什么坏处,自然就知道肉类食物的重要性了:
老年人如果长期不吃,营养易障碍,而长期缺乏,比如缺铁、缺蛋白质,就会营养不良,这甚至比一些疾病对老人的身体健康影响要大。
肉类食物中的营养物质对于维持肌肉健康十分关键,若长期不吃,它流失得更多更快,会增加一系列疾病的发生,还会增加老人意外跌倒的几率,对于他们的寿命可能都会产生影响。
所以,由此可见,老年人适当多吃肉是有助于补充营养,预防营养不良,减少跌倒的发生,并且有助于降低多种疾病的发生率的,因此有助于延长寿命。
不过,老年人吃肉有讲究,若你不知道吃哪种,以下3种可供选择:
1、鱼肉
它是一种白肉,脂肪少、蛋白质高,适合老年人吃,吃的时候要注意鱼刺。老年人适当多吃这种肉,不仅对心血管没坏处,还有保护的好处,而且也比较容易吸收消化,建议清蒸着吃,或者烧鱼汤喝。
2、虾肉
它里面的蛋白质含量也较为丰富,钙元素也比较丰富,同样适合老年人吃。建议蒸或煮着吃,少吃油爆的。
3、瘦的牛羊肉
牛羊肉不是红肉吗?不是说经常吃不好?甚至还有说常吃容易致癌的,到底真假?
它确实是红肉,也的确被世卫组织列入到了2a类致癌物中,但不能因此把它一棍子打死,生活中很多人都吃牛羊肉,难道说就会得癌?显然不是,它并不是确定的,而且也要考虑到摄入量。
这些肉可以为人体提供维生素B族和铁等营养元素,平时可以吃点瘦的部分,少吃肥的。
这3种肉,建议老人在吃的时候,都要注意清淡一点的做法,少吃油太多的、盐太多的、糖太多的。而且也要注意量,合理吃,不能想吃多少就吃多少,再好的东西过量也会带来坏处。
另外,还有一点要注意,很多老人都习惯把肉放到冰箱下面冻,碰到肉降价时就会买很多在家里冻,建议大家不要总吃冻的,尤其是冻了一年或好几年的,还是吃新鲜的更好。反复解冻,或者放进去冻的时候没有与熟肉分开,没有严格包装,经常吃可能给健康带来不利影响。
总而言之,肉食对于老年人来说并不是要避之不及的,相反,研究发现适当多吃肉的老人可能更容易长寿,所以是有必要吃的,老年人应走出吃肉的误区。以上3种肉可供选择,不妨适当换着吃,平时买肉不建议买太多,若冷藏或冷冻,都要注意卫生与安全。