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五代十国是中国历史上又一个动荡时期。客观上形成了相互交融、取长补短、互通有无的局面。在陶瓷生产方面，瓷窑数量略有减少，但瓷器质量有了进一步提高。这一时期的主要瓷窑有：越窑、耀州窑和定窑。主要瓷种：青瓷。五代时青釉瓷占主导地位，此时的青瓷有黑胎和白胎两类。黑胎器，胎呈深灰、黑灰、铁灰、等色，胎质比唐代细密，但含铁量很高。白胎器胎体的坯泥经过精细淘洗，质地相当纯净，呈洁白或白中略灰色调。 关于柴窑，是姓柴的柴窑，不是柴烧的柴窑，是以皇家之姓，周世宗柴荣立名的御窑。明人谢肇淛在《五杂俎》中有记载：“陶器，柴窑最古……世传柴世宗时烧造，所司请其色，御批云：雨过青天云破处，这般颜色做将来。”柴荣骁勇善战，励精图治，在历史上属于开创型皇帝，但是命短。他15岁从军，33岁称帝，39岁就驾崩了。柴荣在位6年，做了许多超越前人，启迪后世的非凡之举，柴窑便是他的首创，钦定天青色为柴窑的标准釉色。 1984年以来，陕西省考古研究所铜川工作站在对黄堡镇耀州窑遗址进行1万平方米的发掘工作中，获得了唐至元代的陶瓷碎片达百万片以上。其中：最重要的发现当属五代出土的相当丰富的青釉瓷残件，且可以复原的为数不少。青釉瓷有盘、碗、杯、盏、盏托、套盒、瓶壶等，胎体较薄、造型秀雅、工艺精细。它们或以青釉素裹，或配以刻花、剔花、印花和镂空等装饰，十分美观。一些盘、碗的圈足外撇、底心施满釉，与唐越窑青瓷相类。有的圈足底心的釉面上留有细小支钉痕迹，釉面开本色细纹片，釉薄处显露淡粉色。这些都与宋代汝窑青釉盘的釉质和支烧特征极为相近。 耀州窑五代青瓷的发现不仅填补了五代时北方制瓷业的空白，又揭示了耀州窑借鉴越窑青瓷的工艺技术烧制出了更为精细的青釉器。该窑采用的细小支钉装烧工艺和薄层釉开片的釉料配制及烧成技法，又给宋汝窑片纹青瓷的烧制以影响，对北方青瓷生产的不断出新，具有承上启下的作用。刻“官”字款青釉残器的出土，则表明五代耀州窑是一处为宫廷烧制贡瓷的产区。青釉剔花牡丹纹壶残件的出土，还拨正了长久以来被称为“东窑”生产的青釉剔花器实属五代、北宋耀州窑新产品的史实。
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