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眼下正是进入深秋的时节，随着天气的转凉，气候也变得干燥起来，最明显的就是体表皮肤变得粗糙，干裂，这是什么原因呢？ 中医认为肺主皮毛，肺的津液受损，容易让体表的皮肤失去滋润的作用，从而变得干燥起来。当然秋燥的表现并不止于皮肤，它同样有其他的临床表现，比如咳嗽少痰，鼻咽干燥等情况，在出现这些情况的时候，其实是人体在给我们以警示，身体已经出现干燥，需要补充（津液）水分。
可以给人体补养津液的东西有很多，比如药品，保健品以及食品等都是不错的选择，但相比前两位，食品是最让人容易接受的。大家都知道一句话，“药补不如食补”，同样适用于这里。 食品里面，能够补养津液的范围也比较广泛，比如蔬菜等，但若是要提到最适合补肺部水分的，无疑是梨了。梨肉色白，白色入肺，何况它又是当季的水果之一，所以多吃梨，对于秋季的皮肤干燥，咳嗽等都有不错的效果。 正是基于对梨的喜爱之情，于是人类对这种水果进行了深度的开发，演变出了品类多样，口感宜人的梨膏，比如本文讲述的秋梨枇杷膏就是其中的一种。
曾经有亲戚做雪梨膏，共计用梨15斤左右，去掉皮核，放入锅中熬煮。据他自己说，大约煎煮了五六个小时，收获的雪梨膏只有一两瓶，他不由得感叹，做这个梨膏真是太不划算了，不仅费梨，还让他 白白 消耗了大半瓶煤气，不如网上买点喝。 其实这都源于他，不懂得怎么去煎煮，不懂得去添加辅料，所以出现了这样的结果。 作为经常做雪梨膏的一员，药房大叔分享给大家做秋梨枇杷膏的方法，如若感觉操作麻烦，那么也可以直接购买。 操作步骤一：先将购买回来的梨，冲洗干净后，切成小块，（不必去皮）。 操作步骤二：准备一些润肺止咳的中药，比如鲜枇杷叶，罗汉果（压破），菊花，陈皮，红枣等，一起放入梨中煎煮。 操作步骤三：去掉梨渣与中药，继续用大火浓缩汁液，同时加入一定量的冰糖与蜂蜜，这一步很关键，如若不加这些辅料，熬出的雪梨膏，最终只能收获很少。 熬好之后的秋梨枇杷膏，需要装入已经消毒好的玻璃瓶中，冷却之后进行封装，在食用时，可以用少量温水化开，慢慢咽下去，对于肺燥咳嗽，有明显改善的作用。 |
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