阐释葡萄发芽后至第一膨大期的肥水管理

陈丽新
肥水是果树生长的物质基础，科学管理果树的施肥与灌水，对果树的丰产和优质有着重要影响。在众多的果树中，葡萄是需肥水最大的果树之一，肥水管理是整个葡萄生产管理中重要的环节，对于提高葡萄产量，改善品质，增加收入意义重大。
一、发芽后至花序展露期
1.肥水管理總体原则
刚发芽时，消耗的几乎都是树体的储藏养分。根系对营养的吸收大多都在三周之后，所以此时暂时不用施肥，就算施入也很难被吸收。在水分管理上要施一次萌芽水，但要注意控制土壤水分不要太大，防止土壤温度降低较大，透气性差。
2.不同情况应对措施
⑴叶片黄化严重：叶片黄化是上年储藏养分不足造成的，土壤温度低，根系难以吸收养分，只能叶面补充。可用尿素600倍液+黄腐酸钾1500倍液+锌硼氨基酸400倍液喷叶片，间隔3天1次，连用3～5次。
⑵倒春寒：可用平衡型水溶肥600倍液+黄腐酸钾1500倍液+多肽氨基酸2000倍液，间隔3天1次，连用3次，或者在预报有冻害前，间隔2天1次，连用2次。补充氮磷钾和多肽等营养，提高细胞液浓度，降低冰点，减轻冻害伤害，黄腐酸钾能提高树体抗逆抗冻能力。
二、花序展露至花序分离期
1.肥水管理总体原则
此期如果树体长势正常可不用施肥，适当浇水。树势弱、地力瘦、去年结果量少的巨峰品种和欧亚品种可施含氮、磷、钾的三元复合肥和生物有机菌肥，并注意雨天果园排水，防积水。
2.不同情况应对措施
⑴拉长花序：叶面用尿素500倍液+多肽氨基酸2000倍液，间隔2天1次，连用3次。
⑵缺硼：叶面喷施保倍硼2000倍液，间隔5～7天，连用2次。
⑶叶片黄化：用尿素600倍液+黄腐酸钾1500倍液+锌硼氨基酸400倍液叶面喷雾，间隔3天1次，连用2次。此时是氮素的临界期，如果缺乏，对全年生产造成不可弥补的影响，补充速效的尿素，用黄腐酸钾促进生根和叶片转绿。
⑷土壤水分过大，叶片出现花斑：土壤水分过大，根系呼吸受抑制，吸收困难致缺素，从而使叶片上呈现花斑。用平衡型水溶肥600倍液叶面喷施，间隔2天1次，连用3～4次。排水、松土。叶面补充全面营养，连用几次，可以持续支持葡萄树的生长和花的发育。
三、花序分离至开花期
1.肥水管理总体原则
肥料管理：用平衡型水溶肥1～2千克，土壤滴灌施入或冲施。水分管理：因品种花序情况而定，需多落果的，保持水分充足，需保果的保持适当亏缺。
2.不同情况应对措施
⑴上年基肥充足的果园：此时不用土壤施入肥料。因为这个阶段吸收的肥料，主要满足开花前和花期的需要。基肥充足的果园，再施入肥料会造成营养过剩、落花落果严重。一般果园，有1～2千克的平衡型水溶肥，已经可以满足葡萄树的需要。高产果园，此时是培养丰产树形，形成丰产因素（基部叶片面积和数量、花序发育等）的重要时期，用平衡型，养分均衡易吸收，有利于花序发育、花芽形成和叶片面积的扩大，满足葡萄对多种营养的需求。
⑵巨峰、户太八号等易落果品种：对于这些易旺长坐果困难的品种，采用叶面补充替代土施肥料，既满足需要，又不至于旺长落果。叶面施肥替代土壤施肥，用平衡型水溶肥600倍液进行叶面喷施，间隔3天1次，连用3次。
⑶克瑞生等生长势较强的品种：总量不变，换成平衡型水溶肥与磷酸二氢钾一比一施用。
⑷土壤酸化严重的果园：土壤酸化导致根系生长受阻，抑制各营养元素的吸收，增加生理性病害的发生几率。采用平衡型水溶肥与高钙镁型水溶肥一比一施用。
尽量或不用15-15-15的复合肥，科学使用叶面肥，缓解土壤酸化导致的某些养分不足带来的影响。
⑸缺硼锌较重的果园：可以叶面喷施锌硼氨基酸400倍液，间隔3～5天，连用2～3次。
⑹过于干旱或者将有干热风：叶面喷施黄腐酸钾2000倍液，间隔3～5天，连用2次。
四、谢花后15天至硬核期前（第一膨大期）
1.肥水管理总体原则
使用高钾型水溶肥，滴灌每亩每次用量2～6千克，不要超过8千克，间隔6～10天1次；冲施每亩每次用量4～8千克，不要超过10千克，间隔10～15天1次，不同品种方案相同。水分管理要保持土壤墒情良好，持水量60%～80%。
2.不同情况应对措施
⑴土壤酸化严重的果园：每次冲施或滴灌时，另外增加2～4千克的高钙镁型水溶肥。
⑵酸化或比较贫瘠的果园：另外加入1～2千克黄腐酸钾或多肽氨基酸。
有机质缺乏、酸化或贫瘠的果园，肥料的吸收利用率差，影响果品的生长和发育。加用黄腐酸钾或多肽氨基酸，增肥效，促吸收，缓解土壤酸度。
⑶优质、高产果园：可以叶面喷施多肽氨基酸2000倍液，间隔5～7天1次，连用3～5次；或者亩用多肽氨基酸1～3千克，随滴灌或冲施。
⑷沙地，易缺硼、锌的果园：在花后叶面喷施锌硼氨基酸400倍液，间隔3～8天1次，连用2～3次。
特别注意：大水漫灌时，在地表还余1厘米水时，把高钾型水溶肥溶于水。

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