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在加州鲈鱼的养殖过程中，最麻烦的是脂肪肝了。而当前的加州鲈所谓“脂肪肝”并不是一个简单的营养或饲料问题，而是多个因素的综合作用。你注意到这些因素了吗？
不同鱼类对饲料营养的耐受性不同，导致不同鱼类对诱发脂肪肝的敏感性也有很大差别，而加州鲈就是天生对饲料当中糖类代谢有很大障碍。 因为加州鲈鱼有“糖代谢障碍”的问题，即糖类无法被氧化和分解以产生能量，低效率导致糖类容易积累。过多容易导致肝脏不能及时消化和转运，并以脂肪的形式积聚在肝脏中，形成脂肪肝。
过量投喂，肝脏负担过重 过度投喂必然会对肝脏造成负担，鱼体不能消耗太多脂肪，脂肪会沉积在肝脏中，导致脂肪肝。
养殖密度大，水环境恶化 现在，加州鲈鱼养殖，其放苗密度为每亩8000-10000尾。密度如此之大，每日投喂量大，排泄量大，因此氨氮和亚盐在中后期将非常常见。水产养殖水环境的恶化导致加州鲈鱼脂肪肝的发生，这一点也主要体现在重金属污染和有机物的污染上。
频繁的消杀、滥用抗生素 长期使用抗生素对加州鲈的肝脏造成损伤，有时抗生素不是用来治疗疾病的，而是用来“要命”的。此外，鱼塘中使用许多杀虫剂具有强渗透性化学成分，这将导致肝脏损伤并降低肝脏的代谢能力。
 1、合理喂食：建议每次喂食在7、8成饱，每天可按照鲈鱼体重的1%配料。鱼苗每天喂食4次，成鱼每天喂食2-3次，晚上喂食的比例可以适当增加； 2、保肝护肝：加州鲈鱼的全程养殖阶段均可与龙昌胆汁酸一起拌料使用，保肝护肝不伤肝，改善加州鲈鱼对能量的消化、吸收和利用，还能排出肝脏中的毒素，减轻肝脏负担。 加州鲈鱼的肝脏保护应贯穿整个养殖过程，不要等到肝脏问题出现才想起保护肝脏！ |
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