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鸡蛋:润燥
1.鲷鱼片解冻去冰,洗净。
2.切片,加盐,孜然粉,五香粉拌匀,腌制10分钟。
3.鸡蛋加盐加水打散,放入少许面粉,搅匀。
4.油放锅里烧热,温度不要太高。
5.鲷鱼片放蛋液,裹匀蛋液,放锅里小火慢炸,一面变成金黄翻过炸另一面。注意不要炸糊。
来自: 春天书屋 > 《煎-炒-烤-炸-蒸-焖-煮-酱-炖-焗-红烧》
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