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超市里的水果都很无趣，呆板地躺在货架上，透着些采摘工人的无奈和辛苦。 所以很多人都喜欢摘野果，或者在哆嗦音上围观别人摘野果。 一来有益于我们的想象力，让我们意识到自己对脚下这片土地上物种认知的匮乏。二来也可以感受当事人在看到好吃的野果时，本能的，来自每一个细胞的雀跃。 正是因为这些雀跃，让每一颗酸甜不一的野果也变得活色生香起来。 多果猕猴桃/阔叶猕猴桃 Actinidia latifolia 「叶子大，一个花序中的花和果都特别多」
秋天一到，美丽的长白山不但风景如画，而且果香诱人。 紫色的野葡萄，黄色的山梨，还有许多长在藤上的，光溜溜的绿色的「圆枣子」。 尤其是这些圆枣子，个个皮光水滑，熟透了便软软甜甜的，香气四溢，一看就叫人流口水。无需剥皮，直接扔嘴里囫囵吃就行。 不光人喜欢吃，黑瞎子也喜欢，是黑瞎子的零食。 狗枣猕猴桃/狗枣子 A. kolomikta 花药黄色，小枝髓心片层状、褐色 四川、云南也有，但以东北三省最盛
这些圆枣子并不是枣，掰开果肉你就会发现，里面黑芝麻一般的种子让它看上去更像我们平时吃的「猕猴桃」。 它确实是猕猴桃。一种脱了毛的，可以直接带皮吃的猕猴桃。 东北有3种，分别是狗枣猕猴桃、软枣猕猴桃和葛枣猕猴桃。对应的，东北人喜欢管它们叫狗枣子、软枣子和葛枣子。 软枣猕猴桃/软枣子 A. arguta 花药暗紫色，小枝髓心片层状、白色 从东北到华南均有分布，变种众多
「软枣子」不但有绿色的，还有紫色的。变异丰富，口感酸甜。国内外已经培育出了不少新品种。市场上也很容易见到。 进口水果「奇异莓」就是它的栽培品种。 它和「狗枣子」一样，酸甜可口，都是受人欢迎的猕猴桃。 软枣猕猴桃/网图
「葛枣子」就不好吃了。未成熟的葛枣子有一股辛辣或者类似麻辣的味道，成熟时则淡而无味。 而且不像狗枣子和软枣子，成熟时多呈现黄绿色。葛枣子成熟时为橘黄色。 葛枣猕猴桃/葛枣子 A. polygama /网图 果实顶端有短喙，小枝髓心实心、白色 分布于东北、华北、华中及云贵川等地
世界上的猕猴桃属植物共有约54种，其中我国就占了52种。 果子上有长毛的，也有没毛的，还有长斑的。颜色有黄的、绿的，还有红的、褐的、紫的……，色彩多样。 有能吃，也有不能吃的。 京梨猕猴桃 A. callosa var. henryi /网图 是硬齿猕猴桃的变种，果子上有斑，长可达5cm
国内有专家曾对其中的34个种或变种进行过评定。发现里面有18种可以吃，口感或酸或甜，或者有青草般的香味。 剩下的16种包括葛枣猕猴桃、大籽猕猴桃、黄毛猕猴桃、中越猕猴桃……等，或者极酸，或者有苦味、怪味、麻辣味。难以下咽。
在这所有的猕猴桃中，美味猕猴桃和中华猕猴桃是最有名的。 1904年被伊莎贝尔·弗雷泽女士从中国带回新西兰的猕猴桃种子，就是「美味猕猴桃」的种子。 新西兰人就靠这些种子，在1925年，培育出了至今仍占市场主导地位的绿肉猕猴桃品种「海沃德」。 随后，他们给这些猕猴桃包装了一个更好听的名字，奇异果。并卖到了全世界。 但令人遗憾的是，美味猕猴桃培育出来的品种，果肉只有绿色一种颜色。
市场上黄肉猕猴桃，是由「中华猕猴桃」培育而来的。 新西兰人用从我国引入的中华猕猴桃，培育出了风靡全球的黄肉猕猴桃品种 ’Hort16A’ 和 ’Gold3’ 。 但中国也不遑多让，培育出了金桃、金艳等众多优秀的黄肉猕猴桃品种，与之一较高下。 而且，四川省自然资源研究所和苍溪县农业局还利用中华猕猴桃，培育出了世界上首个红肉猕猴桃品种。四川是全球最大的红肉猕猴桃生产基地。 毛花猕猴桃某品种'喜儿’
「毛花猕猴桃」是后起之秀。 维C含量是美味猕猴桃和中华猕猴桃的6倍左右，一个货真价实的「VC小炸弹」。 虽然全身都长满了长白毛，但它的皮儿却出奇的好剥。一撕即掉，非常懂事。已经开始规模化栽培。 只是有一点不明白，视频里为啥要给此品种起这么一个悲伤的名字，喜儿，是认真的吗。白毛女听了想打人。
图源见水印 |
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