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得了肾病之后需要限制饮食，以减轻肾脏负担。但有很多肾友听到的却是： 不能吃豆制品，不能吃葱姜蒜，不能吃辣椒，不能吃黄色水果，不能吃粗粮，不能吃韭菜，不能吃海鲜，不能吃无鳞鱼，不能吃菌类，不能吃深色蔬菜，不能吃鸡蛋，不能吃肉，不能吃公鸡，不能吃羊肉………… 有的是听病友说的，每个医生说的也不一样，患者自己没有判断力，不知道谁说的对，干脆就这也不吃、那也不吃。 但这样早晚会害了自己。 首先，人是一个整体，体内的脏腑不是只有肾脏，只为了肾脏一个器官而不顾整体是不对的。其次，人的活动、工作、学习需要能量，盲目的严格控制饮食会导致营养不良，不但不会减轻肾脏负担，反而会加重肾脏损伤。 不知道谁说的对，就听科学的，如果拿不出有力的证据证明某种东西不能吃，或者吃了对肾脏有害处，就不必忌讳。 如，说辣椒对肾脏有危害，但没有一篇研究或论文能够证明辣椒会伤害肾脏，哪怕是小样本的研究都没有。反而有很多研究证明辣椒对心血管有好处，对肾脏也有间接的保护作用。 得了肾病只是需要限制饮食，而不是绝食。真正禁止的很少很少，如杨桃、小龙虾、鱼腥草是禁止食用的。除此之外，大多数食物都是对摄入量有限制。 按照肾小球滤过率来规划饮食的限制情况如下： 1、肾小球滤过率＞60ml/min 只需要坚持好低盐低脂优质低蛋白的饮食原则即可，低盐就是每日不超过5g食用盐，有明显水肿和高血压者限3g；低脂就是少吃油大的食物，每日不超过30ml食用油，不吃动物油；优质低蛋白指的是肉蛋奶、豆制品这些优质蛋白，每日按0.8-1g/kg计算。 2、肾小球滤过率在25-60ml/min之间 和第1条不同的是对蛋白质摄入更严格一些，优质蛋白每日按0.6-0.8g/kg计算。 3、肾小球滤过＜25ml/min 此时，除了前2条外，还需要注意低磷低钾饮食，含磷和钾高的食物要严格限制，只是严格限制，也不是绝对禁止。 各种食物含钾量如下表（可点击图片放大）：  各种食物含磷量如下表（可点击图片放大）：   肾脏病的恢复或控制延缓，都需要营养，就像小孩子长身体需要营养一样。长期营养摄入不足，会导致血红蛋白降低（贫血）及血白蛋白降低（营养差），而这两个指标和肾病患者的住院率及死亡率呈正相关。所以，咱们要在限制饮食的基础上保持均衡的营养，而且这是可以做到的。 |
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