俗语本身便是古人自己凭借着生活经验,从而积累形成而来,一般来说,俗语的类型与大家所熟知的对联形式差不多少,朗朗上口之外,还富含一定的道理。
与此同时,在俗语之中,还包括诸多的类型,关乎于饮食方面、建筑方面以及礼仪方面等。俗语“菜不摆三,筷不成五,席不成六”,所注重的便是饮食文化礼仪方面。
单看俗语本身,似乎会有一定的疑惑,这句俗语的内涵到底是什么意思?为何会有这样的说法?这样的说法有没有道理?现如今的人们是否还存在这种的行为习惯?今天,咱们就来聊一聊这个话题。
何为“菜不摆三”
“菜不摆三”的含义还是比较好理解的,该俗语是针对于餐桌礼仪规范得来的。从字面意思上来看,其中的含义就是,在餐桌上是不可以只摆放三道菜的。
解释到这里,想来大家就会开始反驳了,现如今的餐桌之中,三道菜的饮食大有人在,这句话显然就是不对的。其实,值得注意的是,这句俗语的用处,是在于主人请客人吃饭的情况之下。
换而言之,家里有客人来的时候,主人是不能够只有三道菜前来招呼客人的,那么为什么会有这样的说法呢?大致有三种原因。其一,众所周知,古人十分迷信鬼神之说,这桌上三道菜的拜访方式就和击败鬼神的灵台相差无几。
很明显,这是亵渎神明的做法,迷信的古人自然不能容许这种情况的出现,所以才会有此说法。其二,用三道菜前来招呼远道而来的客人,多多少少显得自己家中有些磕碜。
对于主人家而言,这是十分小气的表现,之于客人的到来,到让客人有些无所适从。乃至于在吃完之后,或许以后都不会前来拜访,这便涉及到待客礼仪的内容。
其三,运用到了谐音梗的说法,谐音梗并不是来源于现代,只是这种名讳在现代出现罢了。古代的谐音梗,其实也就是文言文当中的通假字,结合这句俗语来说,其中的“三”与“散伙”的“散”同音。
如此招待客人,不就是在间接之中表明,自己希望客人离开的意思嘛。人们常说,天下无不散之筵席,可并不代表在招待客人的时候,直接驱赶客人的意思。
所以说,“菜不摆三”还是有一点寓意在其中的。结合现代的情况来说,也是有迹可循的。在招待客人的时候,家中的餐桌上基本都是满满当当的。
甚至于现在的家庭之中,女子、男子见家长的时候,都会用自己准备的饭菜,来看待对方对自己的接纳程度,可以说“三个菜”的背后有很多的意思。
何为“筷不成五”
在“菜不摆三”说法之后,“筷不成五”的说法还是十分好理解的,意思就是餐桌上不能够摆放五双筷子,只不过这里就没有前提条件招待客人的说法了。
这种做法在古代主要体现在农民的家庭之中,古代的百姓,讲究日出而作日入而息,所以归家的时候,基本都是最为饥饿的时候。可也在这个时候,他们依旧坚持这一种说法,餐桌上的筷子不能够摆放五双。
可为什么要这样做呢?其中的依据是什么呢?原来,按照古人的说法是,在餐桌上摆放五双筷子,就意味着一定会出现“三长两短”的情况。
什么是“三长两短”?其实指的也就是受伤、去世等不吉利的情况。以现代人的眼光来看,这种说法是完全没有道理的,百姓为何这般重视呢?
原因就是他们不想要家人出现任何的意外,百姓为生、只有农耕,若是家中的劳动力出现的问题,哪怕是受伤,甚至于身亡,所带来的影响,将会是一个家庭的衰败。
因此,百姓采取“宁可信其有,不可信其无”的说法,无论怎样餐桌上的筷子一定不是五双。就算家中只有五口人,最后还是会再摆上一双筷子,避免坏事的发生。
到了现代,这种说法,倒是没有“菜不摆三”应用广泛了。世人也不会相信这样的俗语见解,没有任何的科学依据所言,大家自然也就遗忘了这种民间餐桌习惯。
何为“席不成六”
最后一句俗语,便是“席不成六”,简而言之,就是餐桌上不可以坐六个人。看过古装剧的人或许会发现,在大型家宴之中或者是成婚之时,古人的餐桌无非就是方形的八仙桌,根本没有像现代普遍的长方形桌子。
这是什么原因呢?难道古人做不出来长方形的桌子吗?答案当然是否定的。古人忌长方形餐桌,为的就是平衡各边所坐人员的数量。
长方形桌子,当人数超过一定量的时候,定然会出现一头一尾坐人的情况,导致人数严重失衡。
也就是会呈现一种“乌龟”的形状,“乌龟”形状最为普遍的长方形餐桌之中,人数是六人,这也是“席不成六”的原因所在。忌“乌龟”形状,“席不成六”最起源的说法,其实来自于古人的风水文化之中。
在大家的认知观念之中,乌龟和乌鸦类似,所代指的物体都是不好的事物,是不吉利的事物。根据古人十分重视吉利的本能,只能说明他们在自我认知之中,不会允许代表乌龟的任何物体出现。
哪怕是餐桌之上,呈现的乌龟形状,也是不被认可的存在。较之今日,这种说法也是没有任何道理的,现代人也不会有所顾忌,家中常备的桌椅自然也有长方形的餐桌。
至于招待客人的时候,人数一旦多了,基本都是采用圆桌。圆桌可以容纳的人数,之于方形来说更为庞大,所以,“席不成六”的说法,虽然没有任何依据,但却有一定的时代色彩。
对于俗语“菜不摆三,筷不成五,席不成六”的说法,到现在的基本只有一个“菜不摆三”了,之所以存在这种说法的道理,源于“菜不摆三”的第二个缘由,那就是待客礼仪。