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在酒店行业，店长的作用举足轻重。一个好店长，要管理至少数十名个员工和上百万甚至数千万的资产，并为企业创造营利。 来源：携程酒店成长营 一名优秀的店长能运筹帷幄，带领酒店员工积极工作，让酒店生意蒸蒸日上。对酒店老板来说，获得一名得力能干的店长，更是可遇不可求。 本文盘点了一名优秀的酒店店长必备的8项能力，供大家参考。 PART.1 敢于担当的能力 试想一下，如果我们在一间餐厅里吃饭，突然发现菜盘里有半条青虫，我会找谁？去找厨师吗？服务员吗？不会。 我们一定怒气冲冲地说：“让你们经理出来!” 为什么会让经理出来，因为在顾客眼里，只有经理才能代表这家餐厅。同样在酒店里，代表者不是这家公司的总经理，就是店长。 在员工的面前，谁代表公司？同样还是店长。因为很多员工见到的酒店最高层的管理者，可能就是店长了。 在任何一家酒店，店长必须承担销售任务，是业绩的责任者，他每天每周每月，都要围绕酒店经营业绩目标努力，并为最终结果负责。 酒店内还有一个关键责任，是门店的消防责任。几乎所有的连锁店长都是该店的消防责任者，这点很关键但常常会被店长忽略。一旦发生火灾，除了直接的责任人外，公司的法人代表，店长都是责任者。
PART.2 指挥执行的能力 店长是一家门店的领导者，也是执行者。酒店业主或连锁品牌总部的人事制度、营销计划、价格政策、门店日常工作的基本要求，都要通过店长分配、执行和检查。 对于店长来说，他自身要熟悉各个部门工作内容，有相应的执行能力，如此才能更好地指导基层员工，落实总部或更高层的指令，保证门店运营的品质。 很多门店的工作是这样开始的：在准备工作做完开店迎客之前，相信很多店长都会开早会，总结昨天的销售，分享成功销售的经验，分配当天的工作。 即使门店有各部门的职责，每个人都清楚自己该做什么，但店长的作用就像百米赛跑的发令官，总要说一声，我们开始吧。 遇到任何突发状况，他要有能力去指挥员工解决问题，满足客户需求，但同时又能创造一定的经营利润。 PART.3 经营规划的能力 在门店管理中，店长的经营规划能力，在很多连锁店中会被忽视，更多强调执行的角色。前面谈到，即使是公司的营销政策，到了门店店长的手上，店长也要制定好执行的方案，这也是一个规划的过程。 根据酒店商圈环境的不同，店长还要有季节营销计划和竞争店计划，既要能带团队冲锋陷阵，也要学会运筹帷幄。 营业时有高峰期、缓和期之分，其中以高峰期最为重要，因为是与顾客接触最频繁，店长必须负起总指挥的责任，安排好各部门、各班次服务人员的工作，监督服务人员工作流程，严格依照公司下达各门店运营计划。 PART.4 激励团队的能力 有句话说：欲望是一股无形的巨大力量，店长要有能力去激励全店员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，让全店员工都具有强烈的团队意识、责任心、进取心。 门店每天的工作大部分都是重复工作，人如果每天做重复的工作就会倦怠。这时候，就需要店长到现场，拍拍员工的肩膀，说些鼓励的话，甚至做一些出人意料的激励行动。 我们经常说一个店的状况可以看出一个店长的性格，一个性格开朗的店长带出的门店是积极和欣欣向荣的，相反一个死气沉沉门店的后面，一定有一个不很“阳光”的店长。 PART.5 协调控制的能力 店长应具有处理各种问题的耐心与技巧，例如与顾客沟通、与员工沟通、与总部沟通等方面，这些都是店长万万不能忽视的。店长要掌握协调沟通的技巧方法，以更好地处理各种关系。 检查是控制最好的手段。绝大多数人不会做你期望他做的事情，只会做你检查的事情，门店的营运水平是做出来的，但要通过检查来保持。 营运总监的到门店巡店，会发现诸如地上有一滩水，前台顾客“排长龙”等现象，问为什么的时候，有的店长一脸委屈：刚刚经过的时候还不是这样的——好的时候领导看不见，一有问题领导就出现。 其实，这也是店长控制能力不足的体现。除了更高层的检查，店长也要行成门店日常的检查监督机制。
PART.6 销售管理的能力 对于任何一家酒店来说，业绩是生存之根本，酒店店长在销售方面的能力也不能差。 店长提前进行销售计划，今天的销售是为明天打基础，明天我们需要什么样的客源结构，出租率和平均房价，与今天我们在做什么工作息息相关。 好的酒店店长面对指标的压力，时刻保持清醒，根据销售情况实时进行收益管理和客源调整。 他要清楚地知道自己要的市场、进度、时间、方式，并通过可行的措施来达成自己设立的目标和执行计划，把大目标逐步的分解出无数个小目标，一个个的去击破，尽一切力量去部署酒店营销，使酒店业绩最大化。 PART.7 现场培训的能力 有的店长常常抱怨现在员工没有以前听话，管理人员水平也不够，往往还会讲原因归结为人力资源部门的培训不够。 其实，门店的员工或基层管理的培训，最好就是现场培训———随时、随地的指导，但现场培训的前提是店长自身能力要过硬。 店长也要将自己长期的经验总结成为成体系的教材，这是店长自我提升的一种方式。同时店长培养出来人才，是建立职场关系的一个好的方法，不会培训人的店长不是好店长。
PART.8 财务分析的能力 店长要改掉只会“喊打喊杀”的大哥形象，学点财务知识是必须的。除了现场管理的能力外，还要会算账，知道门店赚在哪里，亏在什么地方，损耗是否过高，控制损耗率、人事成本、营运成本，这样的店长才是会经营的店长。到了这样层次，你经营的店想不赚钱都不行。 — END — 这是一个社会阶层不断固化的时代，但也是一个逆袭随时可能发生的时代。提升你的格局，是人生逆袭的唯一途径。 ◆ ◆ ◆ ◆ ◆
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