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导读：辣椒树别当柴火烧了，它对冻疮有很好的疗效，很多人还不知道 在湖南人的餐桌上面见得最多的菜就是辣椒了，对于一个湖南人来说，辣椒是每餐必吃的一种菜，任何菜都要放辣椒的，没有辣椒就没有灵魂，就不好下饭。就连打汤都要放辣椒的，你见过吗？所以一家人一年要吃掉很多的辣椒。 辣椒它是一种不能够耐严寒的蔬菜，是一种一年生的植物，到了冬天一旦降霜下雪，它就会死掉，然后就会干枯掉，到了第2年，又要重新开始种植辣椒树，所以到了冬天就没有新鲜的辣椒吃了。
在农村家里面，辣椒也是种植得最多的，每家每户都会种植很多的辣椒，而且会把辣椒加工成各式各样的干菜保存起来，像酸辣椒，辣椒干，辣椒粉，白辣椒等等。 像在小吴家，每年都会种植至少5分地的辣椒树，夏天的时候，辣椒吃不赢的时候，妈妈就会把辣椒采摘回来，加工制作成酸辣椒，白辣椒干，红的辣椒直接晒干做成辣椒粉，以满足冬天没有辣椒新鲜吃的日子。往往这些还不够，还要去买人家的辣椒来吃才能接得上。 到了冬天，辣椒树打霜以后就死了，这个时候人们就会把辣椒树拔出来，晒干拿回家去当柴火烧，有的家里面不少柴的就把辣椒树直接丢在山上不要了。让它在山上腐烂掉。到了第二年再重新种植辣椒苗。把地空出来方便种植冬季的蔬菜。
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