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用面粉做的面食千千万，这种做法可以算得上是最简单一种了，不仅简单快速，而且营养解馋又饱腹，非常适合上班族。 这种做法就是我们北方特有的美食——油茶。北方的很多早餐店都有卖油茶，卖的油茶面多是用油炒的，热量比较高，自己在家做可以不用放油，营养又低脂，味道一样的好吃。早起取两勺，用开水一冲，2分钟就搞定早餐，香浓美味，越喝越香。推荐朋友们试一下。 【所需食材】300g面粉，50g花生，50g芝麻，50g瓜子。 【具体做法】 1、首先准备300g面粉，倒入无水无油的锅中。
2、全程小火，不停搅拌，防止把面粉炒糊。炒到土黄色，有一点点糊的状态时，盛出备用。炒到这种程度，喝起来会糊香糊香的更好喝，而且也更营养，具有暖胃消食的功效。
3、面粉炒好之后，再炒一些爱吃的干果、坚果等炒熟。我准备的是花生、瓜子仁、黑白芝麻，都是炒熟的。花生这种颗粒比较大的，要擀碎一点，喝起来才更香。
4、全部准备好之后，放入炒熟的面粉中。
5、搅拌均匀，油茶面就做好了。这是无油版的油茶面。
6、放入瓶子里或袋子里，密封，放阴凉处保存，放几个月都不会坏。
7、早上，用平时的那种小勺子，取上2勺就可以了，喜欢甜的就加糖，喜欢咸的就加盐。用刚烧开的开水冲开，搅拌均匀。2分钟就能搞定早餐，香浓醇厚，比芝麻糊都好喝。1碗面粉炒了2瓶子，差不多可以吃1个月。
这种油茶面，在北方七八十年代吃得比较多，有时候上学都会带上一些吃。那个时候有一些小婴儿，口粮不够，又买不起奶粉，家里大人也会炒一些面粉，不加干果，加点糖冲稀一点，喂小婴儿吃。现在生活条件好了，各种好吃的都有了，吃起来依然很好吃。  |
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