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城里的咖啡馆开到现在，已经是3rd Wave cafe后时代。 有些只靠一杯特色咖啡就出圈，有些靠着独一无二的烘焙，而有些却有让人舒服的消费场景和独具特色的美食。 各出奇招，但受益的是跟我一样乐此不疲爱打卡的cafe hopper们。 最近探了好多间新开的咖啡馆，把精选的跟大家分享一下。 1、September Coffee  这是一间看起来应该在Dempsey 或者Rochester落脚的法式咖啡馆，但地址偏偏选在咱们最爱的牛车水桥南路South Bridge一带。  Credit to: @sepetembercoffeesg 这里主打法式可颂，但每样食物都可圈可点，从S$8块一杯的黑芝麻拿铁咖啡到S$18一份的炸鸡法式吐司，以及这里的Masago日式鱼卵乌冬面，是你去牛车水采购中国食材时一个可以溜号的机会。 这也许就是坡里生活的魅力所在，法式咖啡馆吃喝完走出去几条街，就是全球十大巴剎之一的牛车水大厦，相得益彰的完全不违和，没有丝毫割裂感。 地址：258 South Bridge Road, #01-01, Singapore 058807 Opening: Tue-Thur 11:30 am-8:30pm, Fri & Sat: 11:30am-9pm, Sun 11:30am-5pm, closed on Mon 2、Pomme at South Bridge Road  同样开在桥南路上来自韩国的咖啡馆，甜品一流，味道和它的观赏性一样令人向往。  店里最上镜的是店里主打青苹果甜品Pomme，清香的味道就像咬了一口青苹果。来了必点，味道不让人失望（S$11.5）。  不但有传统Brunch，减脂达人也不会失望，韩式荞麦面味道清爽可口。 地址：47 South Bridge Road, Singapore 058680 Opening：Sun- Mon, Wed &Thur 11:30am-10pm, Fri & Sat 11:30am-10:30pm, Closed on Tue 3、Champion Bolo Bun  如果你问任何一个Cafe hopper，城里最好的菠萝包在哪里? 百分百会听到这个名字“ Champion”  来自香港的菠萝包鼻祖，店里只卖四种款：经典款、黄油款，迷你款，和这段日子上新的咖喱款。  S$4.5一个，价格不便宜，但不需要飞去香港，你吃得到西贡咖啡餐室，抑或金凤茶餐厅同款味道。  配上一杯丝滑的丝袜奶茶，完美！ 地址：92 Tg Pagar Rd, Singapore 088513 Opening: Mon-Tue, Thur-Fri 11am-7pm, Sat & Sun 8:30am-7pm, closed on Wed( 敲重点） 4、Swish Rolls  坐落于武吉知马Cluny Court的Swiss Roll, 靠最近坡里大火的Swirl出圈。  这个集可颂、甜甜圈和瑞士卷于一身的造型，可咸可甜，众多口味可以选，奶酪、草莓、巧克力、抹茶，不但好吃，更是打卡达人的IG大热门。 原味3块一个起，其他口味5.8左右。 地址：Cluny Court, 501 Bukit Timah Rd, #01-02B Cluny Court, Singapore 259760 Opening: Mon-Sun 9:30am-6pm 5、La Levain 同样是靠Swirl出圈的另一家 La Levain, 开在小印度附近的Hamilton街上。 主打旋风卷和可颂，口味选择之多让人立刻忘记油糖混合带来的潜在伤害，毕竟人生苦短，甜品先上。 地址：23 Hamilton Rd, Singapore 209193 Opening: Tue-Sun 8am-6pm, closed on Mon 6、Brown and Brains Coffee 跟La Levain在同一条街上的咖啡馆，本着来都来了的精神，建议你这两间一锅端。（人家还有另外两间） 这里的Barista手势熟练，一看就是拉花上万杯。 这个甜甜圈，一口下去让人沉沦，再配上一杯拉花，你可以在店里轻松地消磨一个慵懒的周末午后时光。 地址：16 Hamilton Rd, #01-06, Singapore 209186 Opening：Tue-Fri 9am-5:30pm, Sat & Sun 9am-6pm, closed on Mon Tel：9666 9719 7、Canopy@ Changi Business Park 如果说花园咖啡馆的主题，坡里除了PS cafe，就是Canopy了。 从Bishan Park第一间开始，到Hortpark, 再到东部这间，我一直是Canopy的追随者。 无他，Brunch够味道，环境够逼格。 班尼迪克蛋，是任何一个胃里空空的周末早晨不二之选。 还有什么能比在花园中吃上一个丰富早餐更开心的事？ 地址：Changi City Point, 5 Changi Business Park Central 1, #01-70/71 Changi City Point, 486038 Opening：Mon- Sun 9am-10:30pm Tel：6556 1533 8、East Coast Commune 周末来东海岸骑脚车？那可以早点来吃个Brunch。 可颂培根煎蛋，简单不花哨，就像你那知冷知热懂你的男朋友，总是知道你要什么。 略带加勒比海风的装饰，让你灵魂偷偷开小差一秒中。 地址：1000 ECP, #01-03, Singapore 449876, Marine Cove Opening: Mon & Wed-Fri 8:30am-6pm, Sat & Sun 8am-9pm, closed on Tue Tel: 8950 4142 9、Apricus 在Jalan Kayu这个让人觉得遥远而神秘的地方，开了一间让人忍不住一刷再刷的咖啡馆。 Apricus背后，是知名的Populus团队。 周末的清晨，这里从不缺流量，店里屈指可数的几张桌子总是被起得早的人占满。 这里有我最爱的Potato stacks! 异常考功夫的一道，没想到在这个小馆子吃到，让我如何能不爱！ 一层层薄如蝉翼的马铃薯片，规矩的码好切成方块下锅煎，撒葱花和Parmesan奶酪端上来，香的一批（S$12）。 可颂培根煎蛋，嗯，懂我。 蛋煎的软嫩可口恰到好处，培根煎的脆，一口下去，美好的生活就是这个味道！（S$22） 这里的咖啡选项颇多，随便点都不会错，毕竟操刀的团队过硬。 地址：248 Jln Kayu, Singapore 799472 Opening: Sun-Mon, Wed-Thur 9am-6pm, Fri & Sat，9am-9pm, closed on Tues Tel: 6904 1175 10、Anna’s 继续东北的探索，要力推这间知名的酸种面包店Anna’s，开在大榜鹅的Oasis Terraces一楼。 这里的酸种面包，直接把米其林三星店按在地上摩擦（当然，三星们也不屑于在面包上较劲？🤔） 脆中有些硬的外皮里面，包裹着湿软的面包，咬上一口，面的香味直接在嘴里散开，原汁原味的美味。 蓝莓奶酪Brownie是店里必点，口感绵密细致，面粉比例相当好。 早上的Brunch种类繁多，全天候菜品完整，披萨和意面是好选择。 室外的Alfresco，是周末早午餐的好地方。 地址：Oasis Terraces, 681 Punggol Dr., #01-04 Oasis Terraces, Singapore 820681 Opening: Mon- Fr 8:30am-5pm, Sat & Sun 8:30am-6pm 11、Rise and Grind 跟Anna's在同一个地方的Rise and Grind也不是俗人，还记得后港那个有名的西餐牛排小馆吗？ 在榜鹅数码港热火朝天的大环境下，这些眼睛雪亮的Cafe早早的来占上一席之地。 娴熟的手势，一杯有质量的Flat white绝不会让你失望。 如果来Anna’s 买酸种面包，别忘了来点杯咖啡，毕竟，有质量的咖啡错过了，就要去下一家😏 地址：Oasis Terraces, 681 Punggol Dr., #01-06 Oasis Terraces, Singapore 820681 Opening：Mon-Fr 10am-9pm, Sat & Sun 9am-9pm 今天吐血将过去一段时间打卡过的精选统一整理，年底了，不出国的假期，咖啡馆打卡走起！ 亲亲，这边建议您收藏呢。 美食颜料人---乔大爷 新加坡万事通首席美食撰稿人 吃美食 写美文走美景 资深吃货，常年奔波于亚太区，爱吃爱拍爱写。每到一地，必定钻寻当地美食特色一尝而后快。言语诙谐，轻讽幽默，居于新加坡，博采当地传统美食和各地特色美食精华，用照片和美食跟你一同体验亚太美食之都。一起来吧！ |
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