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俗话说，“养肺就是养命”，肺部是人非常重要的器官，是我们呼吸的器官，秋季空气越来越干燥，容易出现口干舌燥，所以进入凉爽的秋季养肺正当时。肺是“上水之源”，同时又是“喜湿恶燥”的“娇脏”，所以干燥的秋季，建议常吃肺脏最爱的3种食物，每天坚持吃一点，秋冬更健康。  一、莲藕  古语有云：“藕为宝，秋季最有营养”。秋季的莲藕具有一定的养肺功效，民间“男不离韭，女不离藕”的说法就强调了这一点。  推荐食谱：【莲藕排骨汤】食材清单：莲藕 排骨 红枣 葱姜 1、准备一些排骨，先把排骨给剁成大小均匀的排骨块，然后再给排骨清洗一下，然后再添加一些面粉，搓洗一下，面粉有很强的去污能力，搓洗干净再给捞出控水  2、接下来准备一些生姜切成姜片，再准备一些大葱切成葱段，把排骨冷水下锅，然后再放入葱姜，再倒入料酒去腥，大火烧开焯水，煮开后把表面的浮沫给撇干净，然后再继续给煮2分钟左右，煮好再给捞出控水备用。  3、起锅烧油放入葱姜蒜末炒一炒，炒入味，然后再放入排骨炒一炒，小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，再倒入开水，大火煮开，继续煮5分钟左右，这样煮出来的汤汁比较浓白好喝 4、煮好的排骨再次倒进砂锅里面，再次给大火煮开，然后再转小火给煮20分钟左右，  5、趁炖排骨的时间，我们来准备一些莲藕，先把莲藕给清洗一下，然后再给莲藕削皮，接下来再给莲藕清洗干净，接着再切成滚刀块，把切好的莲藕块，再次给放进碗中备用 6、排骨炖好之后，放入洗净的莲藕块，然后再放入红枣，继续小火炖15分钟左右，一直炖到莲藕软糯好吃就可以了，  7、莲藕排骨汤炖好之后，然后再给盛出，美味既成， 撒入葱花，美味好喝的莲藕汤就做好了 二、木耳  黑木耳是很好的清肺食物，黑木耳中富含的植物胶原成分，具有较强的吸附作用。黑木耳也是一种营养丰富的食用菌。 推荐食谱：【木耳汤】  食材清单：木耳 红枣 薏米 梨 1、准备一些干木耳，先把干木耳给清洗一遍，然后再给干木耳放进一个方形的容器里面，放入一些面粉，之后再放入一些白糖，倒入温水给晃动一下，这样可以加速木耳的泡发  2、接下来取出泡发好的木耳，先往里面添加一些面粉，然后再给搓洗一下，面粉水有很强的吸污能力，洗净的木耳再用亲水给清洗干净，然后再给捞出控水备用 接下来再给木耳掰成大小均匀的木耳小朵 再次给放进盘中备用  3、准备一些薏仁米，先把薏仁米给挑拣一下，然后再放入盆中，给薏米仁洗净，然后再放入碗中备用，接下来再准备一些生姜切成姜片， 4、准备一些红枣，先面粉给红枣洗一洗，洗净好再给红枣去核，切成大小均匀的红枣小块，然后再放在一边备用，接下来再准备一些梨，先把梨给洗净，然后再给梨去核，再切成梨块放入碗中备用 5、接下来把薏米放进锅中炒一炒，小火慢炒，炒出里面的水分，然后再继续炒，炒到薏米微微椒香，然后再盛出 6、接下来准备一口砂锅，把准备的食材都放进砂锅里面，再倒入足量的清水，然后再放入一些冰糖，可以根据自己的喜好来适量添加，然后再大火煮开，把冰糖给煮融化 接下来再转小火继续炖30分钟左右 7、炖好之后，盛出放进碗中，美味既成，美味好喝的木耳汤就做好了。 三、白菜 大白菜是我国很多家庭经常食用的蔬菜，营养价值丰富。秋冬季节空气特别干燥，白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 推荐食谱：【白菜炖粉条】 食材清单：白菜 粉条 肉 葱姜 辣椒 1、准备一些新鲜的白菜，先把白菜给一叶一叶的掰开，然后再给白菜放进水中给清洗一下，多清洗几遍，洗净的白菜再捞出控水备用 2、取出洗净的白菜先把白菜给的白菜叶子还有白菜梆子给分开，把白菜叶子给掰成小块，然后再把白菜梆子给片成小片，这样白菜是比较入味好吃弄好的白菜叶子还有白菜梆子要分开盛放 3、准备一把粉条，把粉条放进盆中，然后再倒入温水，给粉条泡软 再准备一些三分肥七分瘦的猪肉，先把猪肉给清洗一下，然后再切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，这样炒出来的肉吃着也不会太腻 4、接下来再准备一些大料，生姜一块，给切成姜片，再准备一些大葱，切成葱段，再准备一些八角 桂皮 香叶干辣椒，全部都放进盘中备用 5、锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，炒出鲜味，然后再放入白菜梆子给炒一炒，小火慢炒，炒入味，再放入白菜梆子继续炒，翻炒片刻 6、把炒好的白菜直接给倒进砂锅里面，然后再倒入清水，微微没过白菜就可以了，然后再放入豆瓣酱 盐 胡椒粉 鸡精 蚝油 生抽老抽调味，之后再充分地搅拌均匀，大火给烧开 7、接下来把泡软的粉条直接给放进砂锅里面，然后再盖上盖子，小火慢炖6分钟左右，炖好之后，然后再给关火。 撒入葱花，或者撒入一些香菜，美味既成，美味好吃的白菜炖粉条就做好了。 来源：每日健康养身 |
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