腊八时节，若少了粥的陪伴是万万不行的，不仅本味尽失，而且丢了底蕴。晶莹剔透的大米，朴素光滑的赤豆，玛瑙一般的红枣，白胖白胖的薏米，水嫩嫩的龙眼肉 ，胖乎乎的花生米，还有葡萄干、莲子、芡实、板栗、核桃仁、枸杞、黄豆、黑豆、芸豆等都是做腊八粥的材料 。
腊八节，不知你是否尝到了美味的腊八粥？好粥的标准，是既不清稀也不粘稠，而且很有光泽 。单看着，就能把人的食欲勾出来 。健脾养胃、消滞减肥、强心安神、益精补气，这是粥所具有的功效。冬天食粥，还可以促进血液循环。老年人适当喝点粥，可以缓解高血压的发病几率。对于肠胃不好的人群，一碗小粥也可起到补益作用，可以改善消化功能。粥还能直接或间接地起到美容养颜 作 用 ，更是女性不能错过的佳品。
粥，的的确确是一大养人之宝，成了逢年过节食谱中不可或缺的一道风景，除腊八外，像端午、中秋、重阳等节日，除了各种应季应景的食物外，总能见到粥的影子。这是别出心裁的饮食搭配。
关于粥，我最烂熟于心的是沈复和芸娘的一则小故事。《浮生六记》中记载沈复曾在十二岁那年跟着母亲到芸娘家玩，白天玩累了，至深夜突然饥肠辘辘。心细的芸娘事先就为他做好粥，而且还是“暖粥并小菜”。这个细节常常在我脑海中浮现。原来，让情感变得浓的，不一定是轰轰烈烈的行为，有时一个小细节、一分真诚，就能使一段关系变得牢固。
每到冬天，我都会翻阅几遍《浮生六记》，仿佛是对冬天的一份敬意。有粥相伴冬不寒。这个冬天，不妨把所有的深情都交付给一碗朴素的粥。粥里有恩爱甜蜜，有幸福知足，也有人们美好的眷念和希望。
（作者：山东省泰安市/管淑平；图片来自网络）
（文字编辑、校对：王晶；微信编辑：晋力）
