每天一道快手菜——京酱肉丝

大家好呀，我是爱美食的二丫。以后的每一天，让我陪着大家，掌握更多的烹饪技巧、生活窍门，用美食治愈人生，以分享连接你我。

- 京酱肉丝 -

做法：

1、将里脊肉切成薄片，再切成细丝

2、放入碗中，调入料酒，倒入半个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀

3、再调入干淀粉搅拌均匀，腌制十分钟

4、大葱去掉绿色部分，只取葱白，洗净后切成段

5、再对半切开后，切成细丝，放入盘中摆好

6、锅中倒入油，大火至八成热，倒入肉丝，并用铲子快速滑散

7、炒到肉丝变色后，捞出备用，锅中留底油，调成小火

8、倒入番茄酱、蚝油、甜面酱搅拌，倒入肉丝

9、改成大火快速翻炒，出锅前淋入一点香油即可

- END -