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用面包机做了一个大面包，鲜香喧软，美味可口，味道还不错。 耐高糖酵母用没了，就用蒸馒头的高活性酵母代替了，面发酵得也行，就是感觉没有用耐高糖酵母那么松软。 如果用耐高糖酵母会更好一些。
赶快去买几袋酵母准备着，等以后做面包蛋糕好用。 让人惊喜的是，赶上了有活动，买了十袋耐高糖酵母，才花了两块多，这些够用一阵子了。 在烤面包的后段时间，站在一旁看着，之前有一回做面包，没在一旁看着，结果面包烤糊了，扔了一半。 这回看看要提前一点关闭电源，不能再让面包糊了。 等上表面刚刚变色不久，就感觉下面的火候有点大，急忙把电断了，自动档烤面包的时间是120分钟，这时候离结束还有40分钟。
不知道自动挡烘烤的时间为什么要设置那么长？ 还是我有哪块没弄明白呢？ 有知道的朋友帮我指点一下吧。 断电了还是不放心，担心余温对面包还有影响。 想了想，还是把面包机内胆拿出来保险，就把它拿出来放到桌子上了。 有点烫，就放那里晾了一会儿。 凉的差不多了，就把面包倒出来，看到面包挨着面包机的那几面颜色有点重了，不过还能吃，没糊。 看样子下回再做面包，要把时间缩短几分钟了。
400克面粉，230克牛奶，一个50克鸡蛋，40克食用油，40克白糖，4克酵母，3克食用盐，加一起有一斤半了，就算蒸发掉一些水分，这个大面包应该有一斤多了。 两个人，一顿这个面包差不多就吃完了。 你说它有多诱人？有多美味？  |
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