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最根本的措施是吃新鲜卫生的食物。 如何保证食物新鲜卫生呢？ 有以下三点： 1、正确采购食物 1）选择正规的购买场所 我们需要尽量选择购买正规商场、超市、有品牌的食品企业的食物。 这样的食物会比小作坊的食物更具有安全性，因为有政府和消费者的监督，安全性会有一定的保障。 2）查看包装和食品标签 我们需要特别注意食品保质期，生产日期，生产单位。 还需要查看食物的色香味是否正常，颜色是否正常，味道有无酸臭味、是否有异味，形状是否已经变形等等。 以这些来判断是否还能食用，是否已经变质。 3）少吃腌制、烟熏食物 腌制、烟熏的食物，可能含有亚硝酸盐等有害物质，长期食用可能有致癌风险。 2、合理储藏食物 我们买到了新鲜食物后，如果不是立即要吃，那么就需要合理储藏，防止我们新鲜的食物变质，或者受到污染。 冷藏只适用于短期存放食物，而冷冻由于温度更低，可以存放的时间更长，但是也要注意不能放置过长的时间。 3、注意烹调加工过程 我们在烹调食物时，需要注意防止食物交叉污染。 |
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