日常吃醋好处多！加这三种食材，增强抵抗力延缓衰老！很多人不知道！

醋是家家户户常用的调味品，其主要成分是醋酸，以及钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、乳酸、B族维生素等。

现代营养学认为，醋可以帮助消化、增强肾脏功能；同时有利于调节血压，减少心血管疾病的发生。

而中医讲食醋性味酸，甘而温，入胃、脾、大厂，走肝经。有止血散瘀、消肿解毒的功效。

在所有醋类中，香醋含钠量最低，只有陈醋的1/5。建议高血压患者食用香醋代替陈醋，减少钠离子的摄入量。

在日常食用醋时，还可以用醋泡以下3种食物吃，不仅好吃还有益健康。

醋泡黑豆

黑豆含有丰富的微量元素及高达36%的蛋白质，经常食用醋泡黑豆有利于调节胆固醇、保护血管。

食材：

醋、黑豆

做法：

1、黑豆洗干净，用中火炒制到破皮后，再转小火炒5分钟，盛出晾凉

2、拿一个干燥无油的玻璃罐，加入炒好的黑豆及陈醋，陈醋没过豆子

3、黑豆充分吸收陈醋，7-10天后即可食用

4、一次吃2-3颗吗，饭后嚼碎咽下

醋泡花生

花生同样含有丰富蛋白质，被称为“长寿果”。同时，花生还含有维生素E、锌元素及人体所需要的不饱和脂肪酸，具有延缓大脑衰老、滋润皮肤的作用。

食材：

醋、干花生或新鲜花生都可以

做法：

1、无论是干花生还是新鲜花生，都先上锅蒸熟

2、蒸熟后的花生摊开晾凉，沥干水分

3、取无油干燥密封罐，倒入花生，倒入没过花生的醋

4、浸泡7-10天后即可食用

5、每天吃5-10粒就行

醋泡姜片

姜中的姜辣素，可有效抑制脂肪囤积、血糖上升，有体寒、宫寒、肚子大、大便糖稀问题的，醋泡姜就是很好的选择，还能调理脾胃。

食材：

醋、生姜

做法：

1、生姜洗净、控干水分后切片

2、拿一个无油无水的密封罐，把切好的姜片放进去

3、然后加入米醋，没过姜片即可

4、密封罐子后，放到冰箱里

5、5-7天后即可食用，每天吃2-4片即可