健康饮食药物安全[766]－常吃菠菜有好处 养肝护眼还通便

常吃菠菜有好处 养肝护眼还通便

菠菜是一种营养丰富的蔬菜，受到很多人的喜爱。那么常吃菠菜有哪些好处呢？和小编一起来了解一下吧。

　　菠菜，是一种很常见的蔬菜。有专家表示，经常食用菠菜对于身体是很有好处的。那么具体有哪些好处，你都知道吗？

吃菠菜有什么好处 吃菠菜的好处是什么 菠菜不能和什么一起吃

　　常吃菠菜的好处有哪些？

　　1、补充营养

　　菠菜含有大量的胡萝卜素、维生素、矿物质等营养物质，能补充身体所需营养。

　　2、养护肝脏健康

　　菠菜滋阴平肝，舒肝养血，能养护肝脏健康，肝不好或者想养肝的人都可多吃。

　　3、促进消化

　　菠菜还能促进胃液和胰腺的分泌，能促进消化。

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　　4、通便

　　菠菜含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，推动大便的排出，具有通便的作用。

　　5、对眼睛有好处

　　菠菜富含的胡萝卜素，能转为维生素A，能保护眼睛，提高视力。

　　菠菜不能和什么一起吃？

　　1、菠菜+豆腐

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

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　　2、菠菜+黄瓜

　　黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　3、菠菜+猪肝

　　菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

　　4、菠菜+乳酪

　　菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

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