【原】辣椒爆炒鱿鱼须，捞汁花甲，在家做得比饭馆还好吃，做法超级简单

俗话说得好，民以食为天，自古以来，不管是哪个民族都有属于自己的美食文化。从著名的满汉全席，有名的大宴；到知名度小的市井小吃；从上海的甜点，到青藏的酥油茶；从北京的烤鸭，到云南河口的小卷粉；从牛排到馅饼，无不散发着自己独特的魅力。我一直希望自己能游遍天下，欣赏不同的风俗，但我更中意的是不同的美食。从一个地方的食物中，我们能领略到一个地方的风土人情，人文信仰，生活习俗，了解地理状况，植被特点。味蕾的绽放，吸收到的香气，充斥着大脑，让人心里开出花来。就像电影《美食总动员》里描述的那样，美味的东西让人看到不一样的世界，像置身于温柔的梦；也可以让我们找回从前美好的记忆，找回那些丢失的东西。

大家好，我是@喂尚美食，今天分享两道特色美食，辣椒爆炒鱿鱼须，捞汁花甲，这两道美食真的太好吃了，做法也很简单，自己在家就能做，如果你也喜欢就来试试吧！

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辣椒爆炒鱿鱼须

巨下饭的辣椒爆炒鱿鱼须，在家做得比饭馆还好吃，做法超级简单，有喜欢的朋友快来试试！

【所需食材】：鱿鱼须一斤、青椒红椒适量、洋葱半个，姜蒜少许。

【烹饪步骤】：步骤1、洋葱切丝、青椒红椒切小段，姜蒜切末，鱿鱼须清洗干净。

步骤2、鱿鱼沸水下锅，加入姜片料酒，焯至卷曲后捞出，冲洗干净后沥干水分。

步骤3、锅中油热，放入姜蒜末和一勺豆瓣酱炒出红油，再倒入青红椒、洋葱和鱿鱼须一起爆炒。

步骤4、加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和少许盐翻炒均匀入味即可。

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捞汁花甲

花甲这样做怎么吃都不够，一大盆都不够，上桌就抢光，做法也很简单，有喜欢的朋友快来试试！

【所需食材】：花甲一斤、小米椒、白芝麻、辣椒面，蒜末、香菜。

【烹饪步骤】：步骤1、碗中加入小米椒、辣椒面、蒜末和白芝麻，淋上一大勺热油，加两勺生抽、两勺醋、少许盐和半碗凉开水一起拌均匀。

步骤2、花甲提前放盐水中吐沙后，冷水下锅加入料酒煮至壳开，捞出拧掉没有肉的半边壳。

步骤3、放入切好的香菜，倒入拌料汁拌均匀即可。

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