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#冬日生活打卡季# 导读：早餐“补钙”黄金期，建议中老年，多吃3样，筋骨强健，腿脚有力，胜过天天吃保健品。立冬过后，突如其来的降温，让人还是措手不及。天气冷，到了早上，就想着躲上被窝里，暖暖和和，让人特别舒服。不过还有现实问题，那就是，再赖床上班就要迟到了。年纪越大，对于饮食越是要注意点，要多吃一些滋补营养的食材。家里有老人跟小孩，而早餐又是最重要的一餐。为了家人的健康，到了早餐，都会尽量早起为家人准备一份早餐。 正所谓，早餐很重要，而补钙更是重要。今天我们就来分享3款高钙早餐，营养好吃，简单好做，喜欢的记得收藏。 食谱1：小白菜饼 
准备食材： 小白菜，鸡蛋，面粉，食盐，胡椒粉，食用油 具体做法： 1.将准备好的青菜放在清水中冲洗干净，洗净后，甩掉表面的水分，然后把青菜放在案板上，切成细丁状，尽可能地切细； 
2.切好后的青菜放在盆里面加入两个鸡蛋，还有少量的面粉，食盐，鸡精，胡椒粉，用筷子将食材搅拌均匀，搅拌成这样子糊状即可，不要太稠，太稠的话煎出来会比较硬； 
3.锅中的水干后倒入适量的油，将处理好后的面糊放到锅内，用勺子轻轻摊成面饼状，然后放着小火煎煮，直到锅中的饼煎至两面焦黄即可出锅。 
食谱2：虾仁饼 
准备食材： 鲜虾，香菇，玉米，小葱，食盐，胡椒粉，鸡精，食用油，面粉 具体做法： 1.买回来的鲜虾放在水中，用牙线从虾的第2节穿过将里面的虾线挑出，然后把虾的壳去掉，去壳后的虾仁放在案板上，用刀剁成虾泥。小葱跟玉米洗净，洗净后的玉米掰成玉米粒，放在盆中。香菇也要洗净，切成蘑菇丁，放在盆中； 
2.葱花放入盆，鲜虾泥也倒入，往里面加入适量的面粉，食盐，胡椒粉，鸡精，少量的水用筷子将它们搅拌成糊状； 
3.平底锅，锅中水分干后刷上一层油，将处理好后的面糊放在上面，用铲子将它们稍微弄成一个饼状，然后放着煎煮。煎到底面煎黄后再用铲子翻另外一个面，直到两面都煎熟即可出锅。煎虾饼的时候不要煎太久，太久的话口感会偏老。 
食谱3：西蓝花饼 
准备食材： 西兰花，胡萝卜，鸡蛋，面粉，食盐，胡椒粉，鸡精，食用油 
具体做法： 1.将准备好的西兰花放在盆中切成小块，切好后加入适量的水，盐浸泡20分钟，捞出再用清水洗净； 2.锅中加入适量的水，一勺食盐，将锅中的水煮开。水开后，将洗净后的西兰花放入里面焯水20秒钟，焯水后盛出放到冷水中过凉，取出放在案板上，将西兰花剁成泥，放在一旁备用； 3.胡萝卜洗净,擦成细丝，将胡萝卜剁成胡萝卜泥放在盆中。西兰花也放在上面。鸡蛋的表面洗净，打入碗中，用筷子搅拌均匀。鸡蛋液，倒入西兰花泥上面，加入适量的面粉，食盐，鸡精，胡椒粉，用筷子搅拌成糊状； 
4.平底锅预热，涂上适量的油，将面糊放在上面，摊成面饼，然后慢慢煎煮，煎的时候要有耐心，直到两面都煎至焦黄后即可。
以上是今天分享的3款高钙早餐，不仅简单好做，而且营养全面。每天不知道吃什么，这三道菜就不要错过了。 |
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