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随着5G时代的到来，人们迎来快餐时代，人们已经不满足于泡面、火腿肠了，生活脚步越来越快，对生活质量也有提高，越来越多的人开始追求快餐也要比得上家常菜。到这就不得不说一说，自热米饭了！  自热米饭最大的优点就是方便、快捷，只需要十几分钟就能享受一餐热气腾腾的饭菜，满足各类“干饭人”的胃口。随着自热米饭的爆火，越来越多的人好奇，这自热米饭的米怎么熟的如此快？这米真的安全吗？  自热米饭的大米是怎么做的呢？ 其实自热米里的“大米”不能称为大米，仅仅拥有相似大米的外形，却没有真正米饭的香气和口感，普通大米研磨成粉，加入魔芋粉或其他物质，经过机器重塑成大米形状的人造米，不属于真正的大米。  自热米饭的成本是多少？ 自热米饭原料为杂粮生料精粉和米粉混合而成,且主要是玉米精粉和大米精粉,这里大米和玉米都可以用碎米制作,1斤自热米饭的制作成本最低能到2元以下！ 人造大米VS东北大米 从营养价值来看，稻米的营养价值非常全面，富含人体每日所需的营养物质，能快速补充能量；人造大米在反复加工过程中会损失部分维生素B族，同时淀粉结构也会发生变化，它比普通米饭含有更多的双糖和寡糖，更容易吸收，这也意味着它对糖尿病患者以及血脂异常的患者不友好。  从外形来看稻米的形状一头圆一头尖，人造大米和普通大米有所不同，它的两头都是圆的，这也可以看出自热米饭中的大米是经过机器加工塑形造出来的。  自热米饭  普通大米 自热米饭的口感和味道也是比不上普通大米的！ 大米怎样挑选呢？ 以东北大米举例，东北大米主要有四个品种：长粒香，圆粒香，稻花香，小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有，而且米粒的身上有一条凸出来的线条。 看颜色 在挑选大米的时候不要买外表太白的大米，而是要买那种看起来有透明度的米白色的大米，并且颗粒饱满，这样的大米才是优质的。 凭手感 在触碰大米的时候，如果感觉自己的手掌有凉爽的感觉，用手抓起一小撮，看看是不是颗粒分明，没有米糠的存在。同时要用手搓一搓米，看看会不会成为粉状，如果没有，就可以放心购买了。 看包装 对正规厂家生产出来的优质大米，其外包装上面明显有国家的质量验证。 |
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