 番茄巴沙鱼 【所需食材】 番茄、巴沙鱼、三色蔬菜丁 【调料】 老抽、糖、盐 【操作步骤】 1.巴沙鱼切片，番茄切块后打成番茄汁； 2.锅内倒入番茄汁，煮开后放老抽、糖和盐调味； 3.切好的鱼片和三色蔬菜丁，中火煮2分钟即可。  【所需食材】 番茄、肥牛片、芹菜、蒜 【调料】 番茄火锅底料、食用油 【操作步骤】 1.番茄切块，肥牛焯去血水； 2.起锅烧油，放蒜末炒香后放番茄，炒出汁水后放2大勺火锅底料，炒匀后加水； 3.水开后放肥牛卷煮熟，出锅前撒芹菜碎即可。 【营养专家】  史文丽 中国康复研究中心 北京博爱医院 副主任营养师 【小贴士】
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