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虾蟹开放三明治 豪华制作 时长：30分钟；难度：中等 虾蟹才是这道菜的主角： 虾蟹营养丰富，含有大量的蛋白质及钙、铁、锌等人体必须的物质。但螃蟹中含有一种蛋白质会使人产生过敏反应，过敏体质者需要特别注意。
主料： 虾2只、螃蟹1只、全麦吐司1片 辅料： 土豆1/2个、牛油果1/2个、沙拉酱适量、黑胡椒少许、盐少许、欧芹碎少许 食材——热量（千卡） 虾50克——24千卡 蟹肉50克——31千卡 全麦吐司45克——80千卡 合计——135千卡 做法： 1、土豆洗净、去皮后蒸熟、压成泥，加入盐、黑胡椒、沙拉酱拌匀。 2、虾和蟹肉沸水烫熟，剥去外壳，留下虾仁和蟹肉备用 3、吐司放在吐司机或平底锅中烤到两面焦黄。 4、牛油果去皮、去核，切成薄片 5、将拌好的土豆泥铺在吐司上，然后将铺上一层牛油果。 6、将虾仁和蟹肉放在最上层，撒上欧芹碎即可。 轻悦叨一叨： 拆蟹肉的过程需要耐心，用擀面杖将蟹腿由上而下擀几下，可以使蟹肉和壳分离，轻松地拆出蟹肉。 · end · 编辑 | 蒋蒋 图 | Nicole 每日减脂餐 3分运动+7分营养=10分健康 |
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