【原】早餐最好的选择，一搅一蒸，虾仁鲜Q，蛋羹嫩滑，营养又美味！

主料:150克菠菜 / 6只虾仁 / 2颗鸡蛋 / 15克牛奶 辅料:盐 / 料酒 / 香油 / 生抽 早餐搭配:菠菜虾仁鸡蛋羹+40克黑全麦面包 烹饪步骤: 1、菠菜焯水一分钟，捞出过凉水，然后挤干水分； 2、菠菜切碎，铺入碗中； 3、打两颗鸡蛋，并撒入少许盐，倒入15克牛奶，搅匀； 4、将蛋液倒入菠菜碗中；放入蒸锅里，中火力蒸15分钟。 5、腌虾仁:撒少许盐、一勺料酒； 6、菠菜蛋羹蒸好后，倒入香油、料酒，虾仁平铺无蛋羹上，继续蒸5分钟即可出锅开吃。