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你觉得日本拉面汤咸吗？ 日本著名的拉面店，离不开一锅秘制的汤，但很多人应该和我一样。他们对拉面的第一反应是“汤好咸”！ 其实不光是拉面汤面，套餐里配的乌冬面汤和味噌汤一般都是咸的。为什么日本的汤都是咸的？其实原因只有一个。 因为对于日本人来说，汤就是小菜！ 相信对日本饮食文化稍有了解的朋友一定知道，日本人喜欢“主食”的组合。 比如炒面面包，拉面米饭，饺子米饭，拉面米饭饺子，这样的“高碳水CP”。  是的，对于日本人来说，主食只有一种，就是米饭。其他的都只能是小菜！所以不管吃饺子还是拉面，一定要配白米饭。既然是配米饭，那面汤一定是又浓又咸的。 如果你问日本人为什么吃拉面拌饭？他们可能会回答你，不吃米饭就像是缺点什么的。 和我们国内的面汤追求的清亮可口的面汤不一样。我们一起吃面条和喝汤。面条是主食，汤也可以单独喝，所以汤面的咸度会适中。  而日本的拉面汤汁基本上是很浓郁的，日本的拉面汤汁就像酱一样浓。这种汤是“配菜”。将汤与米饭混合是另一种风味完全不同的美味。所以吃拉面配米饭也就顺理成章了。 连拉面和汤都只能是配菜，更别说饺子了。更何况在日本的饺子里，虽然也加了肉，但是肉只占很少一部分。大部分是蔬菜，只能当配菜。 但是，对于日本拉面汤面咸的传统，不知道以后会不会有改革？随着近年来健康意识的兴起，越来越多的人提倡吃拉面，而不是喝所有的汤。你知道吗？你知道吗？仅仅一碗拉面所含的盐就超过了人体一天所需的量。 所以，虽然吃拉面剩下的浓汤很可惜，但你也不必强迫自己把拉面汤喝光。  说到拉面，再来说说另一个关于吃拉面的日本神话。你一定听说过“日本人觉得大声抽拉面很有礼貌”这句话吧？但事实上，大声吃面条与礼貌无关！ 日本人吃面条的声音很大，因为他们认为把面条“吸”进嘴里，就可以同时品尝面条和汤，仅仅是因为这样更美味。 一般来说，拉面面条、荞麦面、乌冬面蘸汤后都很好吃，所以日本人吃这些面的时候会发出很大的声音。然而，如果他们吃意大利面，你会发现日本人其实并不大声享受。 所以吃日式拉面的时候，大声抽烟是不礼貌的，只要自然的享受拉面就好。相反，以下两种情况在他们看来并不十分优雅。 日本人吃拉面，习惯不咬断面条。 很多人吃拉面的时候都习惯咬断面条，以为这样会让味道不那么尴尬。但是这种吃法对一些日本人来说是不礼貌的。他们觉得咬完面后又掉回汤里了，有点脏，好像在嘴边又“吐”回汤里了。 更何况拉面是日本人的速食。尤其是在排队的时候，在拉面店聊天的时候慢吞吞的吃面，或者吃完之后留下来都是不礼貌的。  每个国家都有自己的饮食文化和习惯，差异在所难免。互相尊重就好。话说回来，人吃日式拉面会喝汤吗？会配米饭吗？  大家是怎么认为的呢？欢迎在评论区留言！ |
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