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高血脂是非常常见的一种慢病疾病，属于“三高”中的一种。主要是由于人体内的血脂高于平均水平而引发的疾病，引发高血脂的主要因素就是饮食。 当今社会人们的应酬多，且不注重饮食习惯，经常暴饮暴食，喜爱海鲜等，都会引发高血脂。那么有没有什么食物可以帮助血脂不升高呢？每天吃一个苹果对血脂有啥作用？不妨了解一下。
深入了解——血脂 【血脂是指什么？】 血脂指的是血液中胆固醇以及脂类的总称。通常情况下化验的血脂，它主要是包括甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、脂蛋白A、脂蛋白B等这些成分。 血脂是人体必须的成分，能够起到一定的生理作用，而且是人体生长发育所必需的成分。它主要是来判断血脂是否正常，一般情况下都是看有没有高脂血症。 但如果说是血脂升高，对人体也是有害的，尤其是高胆固醇血症，是心脑血管疾病主要的危险因素。
【如何鉴定高血脂？】 要判断是不是有高血脂，只有通过化验血液中的脂质成分的水平判断。临床上高血脂主要是指血液中的总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯是水平超过了正常值的上限。 由于高血脂在临床上不会有任何症状，只有在发生心脑血管疾病或者动脉硬化性疾病的时候。比如下肢动脉闭塞，在做检查的时候才会发现有高血脂的存在。
发现之后，患者首先应该做好饮食方面的干预。总体来说应该清淡饮食，比如说应该低盐、低脂饮食。 而且也应该增加体育锻炼，控制好体重，戒烟限酒，保持情绪平稳。必要的时候，也可以在医生指导下，加用药物进行干预治疗。
【检查血脂项目都包括哪几项？】 检查血脂项目包括甘油三酯、胆固醇、低密度脂蛋白等，这三项是比较常见的常规化验指标。 1、甘油三酯：甘油三酯是指脂肪，也是检查血脂中比较重要的指标。 2、胆固醇：胆固醇是构成身体细胞膜的成分之一，主要参与脂肪、糖分、蛋白质等代谢过程。 3、低密度脂蛋白：低密度脂蛋白也是血脂检查中的一种项目，也是一种脂蛋白，可以降低血中的甘油三酯和胆固醇水平。
每天吃一个苹果，对血脂有什么影响？听一下医生怎么说 苹果作为生活中较常见的水果，营养价值高，很多人还说一天吃一个苹果，医生远离我，可以从这句话体现出吃苹果的好处。 那么对于患有高血脂的人群来讲，平常吃苹果是否有好处呢？之所以导致高血脂疾病问题的发生也是与平常的饮食习惯，以及生活习惯有着密切的关系。 总是吃一些高油脂、辛辣刺激性的食物，这个时候只会给身体带来损伤，预防高血脂。对此医生解释：高血脂患者，如果每天吃一个苹果的话，确实能够达到辅助降脂的目的。
其实，苹果是一种人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶。这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。 并且也有研究人员在临床实验中发现，中老年高血脂患者每天吃1~3个苹果，可有效防止血中胆固醇增加。还有助于降低血脂，减少血糖含量。 但是苹果是生理碱性食物，对于胃酸分泌较少或过少者，尤其是萎缩性胃炎患者最好在饭后食用，不宜在饭前或餐中食用。
想要达到降血脂的目的，苹果应该怎么吃呢？ 1.烤苹果 首先把苹果清洗干净，带皮切成4块，去除果核，然后把切好的4块苹果拼合为一个完整的苹果。用锡箔纸包裹着苹果放入到微波炉，或烤箱中加热5分钟即可。 烤出来的苹果里边果胶分子量减少，但是果胶的活性变为了原来的9倍还多。此时就发挥出来了最佳的降胆固醇、降血脂和降血糖的效果，非常适合心血管疾病患者去吃，有利于血管的健康。
2.煮苹果 将苹果煮熟了吃也有不少好处，苹果的香味不仅可以消除猪肉的异臭。苹果加热后，其所含多酚类抗氧化物质大幅增加，能够有效降低血脂，有助于清除体内自由基，延缓衰老。 这样，吃煮熟的苹果是非常有益的，此外，苹果煮熟了吃，配着皮吃更好，是因为苹果的皮比果肉有更好的抗氧化作用。
3.苹果榨汁 苹果汁的功效与作用可以起到利肠止泻的作用，因为里面含有果胶和纤维素，可以吸收细菌和毒素。里面含有有机酸和纤维酸，可以促进肠道蠕动，防止便秘。 苹果汁里面含有许多可溶性纤维，能防止胆固醇在身体内堆积，对降低血脂有一定的效果。此外，在日常喝一些苹果汁可以为身体补充维生素和能量。
阅读延伸：除了苹果之外，高血脂还可以多吃这几物 1.胡萝卜 在胡萝卜当中含有大量的钾元素，这种微量元素在进入身体之后，会将血液当中的油脂乳化。 因此，就可以将在血管壁上停留的胆固醇硬化斑块溶解，并转化成垃圾从身体里排出去，因此可以达到改善高血脂的效果。
2.黄瓜 要说到为什么多吃黄瓜的原因是，这种食物中不仅含有大量的纤维素，还具有一种叫作丙醇二酸的物质。 前者能够促进肠道蠕动，排出肠道内的残留垃圾，进而降低人体对胆固醇的吸收，后者的作用是阻止糖分转化为脂肪。
3.大蒜 大蒜是我们生活当中最常见的一种食物，有一种百合科葱属的半年生草本植物，里面含有大量的大蒜素。这种物质它能够缓解血小板凝聚，避免血栓形成。 简单的来说就是能够起到降血脂预防高血压的效果，建议大家每天在饭后来几瓣大蒜，帮助清理血管，让身体保持健康状态。 |
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