一:芝麻香鸡 1、鸡肉切块,葱切末备用 2、在碗里,加入鸡肉、玉米粉、盐、油腌制二十分钟 3、在另一个碗里,加入面粉、鸡蛋、胡椒粉搅拌均匀 4、腌好的鸡肉放进面粉鸡蛋液中 5、煎锅预热,放入鸡肉,煎至全熟 6、在调料碗里,加入酱油、芝麻、糖、蒜、清水搅匀 7、将酱汁倒入热锅,大火收汁 8、最后撒上葱花,芝麻香鸡就出炉啦 二:鲜橙炸鸡 1、鸡肉切块,橙子切成片,葱切段,蒜切末 2、在碗里,加入鸡肉、芝麻油、蒜、盐,腌制二十分钟 3、在另一个碗里,加入玉米粉,腌好的鸡肉放进玉米粉中 4、油炸鸡肉,直至炸到金黄 5、热锅入油,加入辣椒、八角、果皮爆炒 6、加入炸好的鸡肉、橙汁、糖、酱油 7、煸炒五分钟,大火收汁 三:咖喱煮鸡 1、鸡肉切块,红萝卜、葫芦瓜切片 2、洋葱切段,西兰花切块 3、热锅入油,加入鸡肉,煎熟后出锅 4、热锅入油,加入洋葱和咖喱,煮五分钟,直到咖喱化开 5、加入西兰花、红萝卜、葫芦瓜、鸡肉、椰奶 6、小火煮十分钟,再加辣椒油 7、最后再加糖和罗勒叶,就可以出锅啦 |
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来自: hercules028 > 《美食、厨艺》