15种顶级抗衰老食物

抗炎食物

摆脱疾病，延缓老化

抑制炎症的健康饮食

俗话说，民以食为天。饮食除了满足最基本的人体需求外，有的还会产生延缓衰老、美容养颜的功效。但是，如果你吃错了食物，那等待你的可就是加速衰老。被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”的世界营养学权威柯林·坎贝尔博士发自良心地建言：“死亡，是食物造成的！”随着年龄的增长，我们身体的各个部位都会开始衰老，这是不可抗的。虽然人没有办法逆转或者停止时间的流逝，但是却可以有效延缓自身的衰老。怎样才能延缓身体衰老？不妨从日常饮食着手，笔者介绍以下15种最强抗衰老食物，帮你从体内开始调节，改善身体老化迹象。

-食物造就人-

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01

西蓝花

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西兰花是我们在提到健康饮食的时候，经常会想到的食物。因为常吃西兰花具有抗衰老的效果。它富含维生素C、叶酸及胡萝卜素等多种营养素和抗氧化物质。首先预防癌症，吃西兰花具有防癌的效果，因为它含有不少的萝卜硫苷。研究已经证实，这种成分可以帮助增强我们身体的免疫能力，清除掉体内的自由基，还能达到抗病毒的效果。二是保护肝脏，吃西兰花可以补充大量的维生素C，维生素C能够帮助让我们的肝脏功能得到提升，可以更好的解毒。三是预防心血管疾病，西兰花中的类黄酮化合物能够清除血管中的垃圾，防止血管阻塞及动脉硬化，保持血管年轻有弹性，还能预防感染。四是稳定血糖，西兰花中含有丰富的膳食纤维，可以降低肠胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，有利于糖尿病人控制病情。五是美容养颜，西兰花中的胡萝卜素能够增强皮肤弹性，而其含有的各种维生素能保持肌肤水润，还可以让皮肤柔韧度增加，有助于让肌肤更年轻。

02

亚麻籽

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亚麻籽富含阿尔法亚麻酸（α-亚麻酸）、欧米伽-3脂肪酸（ω-3脂肪酸）、膳食纤维、木酚素、矿物质、蛋白质、维生素B6、铁、钾、铜、锌等营养成分，对人类的身体有明显滋补和调理作用：一是预防血栓，因为亚麻籽油中含有的亚麻酸可以提高人体血液中血小板的活性，能抑制血小板凝集，从而也就减少了血栓的生成，同时它对人类高发的中风和心梗也有明显的预防作用。二是预防高血脂，因为它含有的亚麻酸，对人体的血脂有明显调节作用，同时能让低密度脂蛋白的含量减少，能有效预防高血脂发生。三是预防癌症，因为它含有的多种营养成分，能维持人体内细胞功能的平衡，能减少病毒对人体组织细胞的伤害。四是延缓衰老，因为亚麻籽油中含有的亚麻酸和亚油酸，以及黄酮类物质和酚类成分，都能清除人体内积存的毒素，而且能增加人体内超氧化物歧化酶的数量与活性，能提高身体各器官的功能，也以滋养肌肤，可以延缓多种衰老症状的发生。

03

玉米

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曾经有一个谜，让人们百思不得其解，为什么印第安人几乎没有患心血管病的？其实原因说穿了很简单，印第安人的主食是玉米，而玉米最精华的部分是玉米胚芽。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，同时富含维生素E、叶黄素和玉米黄质，能促进人体的细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇，防止皮肤病的功能，减轻动脉硬化和脑功能衰退，又对抗眼睛老化。此外，多吃玉米还能增强人的脑力和记忆力。

04

蜂蜜

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研究显示，蜂蜜是一种健康食品，有助于提高人体内有益健康的抗氧化剂水平，促进皮肤红润细腻有光泽。美国加州大学研究员海德龙·格罗辛博士公布了她和同事们进行的这项研究结果：在对25名志愿者参加的一项研究中，他们发现蜂蜜能够提高人体内的抗氧化剂水平。对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的，因为深颜色的蜂蜜含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。蜂蜜是最理想的护肤品，它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。天然的土蜂蜜还具有滋阴、润肤、增白除皱等多种功效，蜂蜜中所含的丰富维生素和矿物质，可以有效促进皮肤细胞的修复，促进肠道排毒，对抗炎性损伤，是非常好的抗衰老食物。

05

西红柿

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西红柿是深受人们喜爱的一种食物，它以鲜美的味道、极高的维生素含量和较为低廉的价格为自己赢得了“平民水果之王”的称号。多吃西红柿可以降低胆固醇的含量，西红柿中丰富的维生素还可以辅助治疗贫血。西红柿中还含有一定量的钾离子和镁离子，它们都具有降压的作用，能扩张血管，增加血管舒缓度，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。西红柿富含胡萝卜素(防止皮肤干燥)、维生素C(清除体内的自由基抗衰老)，叶酸的含量也不错；而且还含有番茄红素是目前在植物中发现的抗氧化活性最强的成分，能清除自由基、保护细胞，有抑制心脑血管疾病、抗衰老的作用。

06

洋葱

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洋葱是一种常见的蔬菜，很多人都比较喜欢吃。它含有丰富的硒元素、大蒜素和维生素等营养成分,具有很好的营养价值和功效。一是预防癌症，它含有丰富的硒元素和槲皮素，这两种物质可以帮助我们的身体达到抗氧化的作用，增强人体免疫能力，可以有效的杀死各种病毒，对于抑制癌细胞的生长有很好的效果。二是抗老化，洋葱中的氧化物质比较丰富的，这些氧化物质可以帮助我们清除体内的细菌，能够减少细菌和病毒对我们皮肤的侵害。三是预防和治疗感冒，能够帮助我们快速的杀死因为风寒感冒带来的一些问题，还有保暖的效果，可以有效的抑制感冒和发烧的出现。四是清理血管，洋葱具有可溶性纤维，如果被人体摄入，可清除血管的污染物，让血液循环更加流通。还能降低人体的胆固醇和血液的粘稠度，促进血压的稳定等。

07

大蒜

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大蒜是大家生活中熟知的食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、硫氨素、核黄素、尼克酸等多种营养成分，在日常生活中大蒜常被人们用作调料，对人体而言大蒜具有多种功效：一是抗衰老作用，大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。二是抗疲劳作用，研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。三是防治心脑血管疾病，流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。四是防治肿瘤以及癌症，因为大蒜里面一些硫化合物能够帮助我们人体肠道产生蒜臭素，增强我们自身的免疫能力，减少肠道里面积存的物质引发肿瘤的风险。

08

胡萝卜

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胡萝卜之所以被营养学家推崇，是因为胡萝卜不但营养丰富还可以滋润皮肤，胡萝卜富含维生素A和胡萝卜素。维生素A可使头发保持光泽，皮肤细腻。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基。另外，胡萝卜所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。胡萝卜还具有补肝明目、清热解毒的作用，胡萝卜中含有多种维生素、胡萝卜素和花青素，不仅可以有效减轻体内的炎性反应，还能有效清除自由基，对抗皮肤的老化。

09

核桃

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核桃中含多种抗癌、防衰老的成分 ， 维生素E、亚麻酸、植物、茶多酚和类胡萝卜素等 。 核桃仁中所含维生素E ， 可使细胞免受自由基的氧化损害 ， 是医学界公认的抗衰老物质 ， 所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称 。所以说，每天吃适量的核桃不但可以帮助女性抵抗衰老，还能帮助女性预防乳腺癌的发生。

10

黑米

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黑米是一种药食兼用的食物，维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米，被称为米中之王。研究表明，米的颜色越深，表皮色素的抗衰老效果越明显，当然，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。另外，黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度慢，血糖指数为55(白米饭为87)，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。此外，黑米中含有丰富的花青素类色素和黄酮活性物质，具有显著的清除自由基、对抗衰老的作用。

11

红枣

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水果中枣子以营养价值高，一直受到人们的喜爱。尤其是民间有红枣可以补气血，抗衰老的说法，所以，红枣是女性平时会常备的养颜小零食。红枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抗衰、抗过敏作用 。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用 。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品 。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效 。所以说红枣是一种很好的果品，而且价格也不是很贵，可以作为零食来吃，有益于身心健康 。在女人们对抗肌肤衰老的问题上 ， 不得不提的就是红枣了 。 红枣中含有丰富的糖分和维生素 ， 有着非常强的美容功效 ， 能够帮助肌肤对抗衰老 ， 女人们常吃红枣 ， 肌肤会变得格外白里透红、细腻有弹性 。

12

苹果

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有句话：“一天一个苹果，医生远离我”，可能有些夸张，但也说明了吃苹果的好处。科学研究表明，苹果中含有的多酚类，黄酮类物质，花青素，可以清除人体内多余的自由基，具有强效的抗氧化成分，含有的维生素E，维生素C还可以美容养颜，每天一个苹果，就会拥有一个好气色。苹果中含有大量的“苹果多酚”，可以有效的缓解人体皮肤的衰老，也可以让皮肤变得白皙、水润有光泽，减少皱纹的存在。苹果不管是瘦身还是在护理肌肤中，都是不能缺少的水果，特别带皮吃的苹果，比一般水果更有纤维质。 美国康奈尔大学研究发现，苹果富含抗氧化剂“槲皮素”，保护脑细胞避免自由基伤害的效果甚至比维生素C好。槲皮素主要存在于苹果表皮，因此连皮吃能摄取最多的抗氧化物。另外，研究发现，红苹果通常比绿苹果有更多抗氧化剂。

13

蓝莓

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蓝莓是常见的水果，很多人都比较喜欢。它富含维生素E、维生素A、维生素B、超氧化物歧化酶(SOD)、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的钾、铁、锌、钙等矿物质元素，维生素都高于其他水果，微量元素也很高，属高氨基酸，高铜，高锌，高铁的果品，在平时适当的吃一点蓝莓可以为我们的身体带来很多的功效。一是延缓衰老，蓝莓中所含的花青素种类十分丰富，花青素是目前人类发现的最强有效的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，并清除自由基，防止皮肤提早产生皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。二是保护眼睛，蓝莓中的花青素和类胡萝卜素及维生素C具有很好的协同作用，能满足眼睛对营养的需求，从而保护眼睛、缓解眼睛疲劳、唤醒眼睛机能、提高视力。三是预防高血压，经常食用富含花青素的蓝莓的人群比不经常食用蓝莓的人患高血压的风险低10%。

14

黑巧克力

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黑巧克力通常具有抗衰老、保护心脏、降血压、降低胆固醇等功效与作用。一是抗衰老，黑巧克力富含多酚，具有抗氧化功能，有助于清除体内自由基，起到抗衰老作用。二是保护心脏，黑巧克力含有黄烷醇等成分，由于含量高，可降低血管紧张素转换酶水平，避免动脉粥样硬化等心血管疾病。三是降低血压，黑巧克力中含有的黄烷醇可以减少血小板在血液中的粘附，从而降低血压。四是降低胆固醇，黑巧克力的硬脂酸含量高，可以降低血液中的胆固醇含量。建议心脑血管疾病或糖尿病患者不宜食用72%的黑巧克力，有些黑巧克力含糖量不低。患有各种疾病的人要注意控制糖分的摄入，所以不要吃黑巧克力。

15

绿茶

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茶类是我国比较传统的饮品，绿茶是很常见的一种未经发酵制成的茶，它主要就是保留了鲜叶的天然物质，并且富含儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等，具有抗衰老、降血脂等功效。一是抗衰老，在绿茶中含有的茶多酚具有很强的抗氧化性，这种物质可以说是我们身体自由基的清除剂。研究显示，仅仅1毫克茶多酚，就能够清除身体中有害的过量自由基的效能有9倍多，大大高于其它同类物质。二是美容护肤，绿茶里面的茶多酚是水溶性物质，如果大家在平时可以使用它洗脸能清除面部，能起到清除油腻，收敛毛孔的效果；也具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，它对于女性的皮肤非常好。三是抑疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使动脉粥样化斑块增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，有助于抑制心血管疾病。

 结语 

       以上对这15种最强抗衰老食物的介绍，这些食物抗衰老的效果并不输给哪些昂贵的护肤品和保健品，在日常生活中不妨经常食用一些。另外，有效的抗衰老，要求我们建立良好的生活方式，饮食只是其中的一方面。