|
给大家推荐一款养生食疗药膳——二红筒骨汤。取红萝卜一条（约200克）、西红柿一个（约150克）、马铃薯一个（约200克）、猪筒骨一条（约500克）。将猪筒骨斩块焯水，洗净备用。红萝卜、马铃薯去皮切块备用，西红柿洗净切块备用。将猪筒骨、红萝卜放入汤锅，加水2000毫升，大火烧开后转中火煲1小时，之后再将马铃薯加入汤锅中，中火煮开后转小火再煲40分钟。出锅前5—10分钟放入西红柿，最后加盐调味即可。 这些食材中，红萝卜富含丰富的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等，有清热明目、软化血管、帮助消化等功效。马铃薯能补充人体营养，具有健脾利湿、润肠通便的作用。西红柿含有大量的维生素C，具有美白、养颜、祛斑的功效。该汤味道鲜甜，含有丰富的维生素，具有清热降火、护肝降脂的作用。（广州中医药大学附属第一医院药学部副主任中药师 梁文能） |
|
|
