槐米茶的功效和作用有什么

槐米茶是以槐米为基础的一款茶种，兼具了槐米的香味和营养，一茶匙槐米叶片，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加红糖或蜂蜜饮用。槐米茶的功效和作用有什么？槐米茶的制作步骤是怎样的？一起来看下吧。

目 录 槐米茶的功效和作用有什么 槐米茶的制作步骤 槐米的营养价值 槐花的食用禁忌 槐花茶能防中风吗

1槐米茶的功效和作用有什么

　　一、清血凉血

　　这种茶对我们的心脏和血液有很好的保健功效，能清除我们血液里的垃圾，对身体健康很有益处。

　　槐米茶中的安基酸、黄铜、硒的含量是任何植物含量的几十倍甚至上千倍，其价值是任何药物无法替代的。

　　二、抗癌防癌

　　常喝槐米茶有非常好的抗癌和防癌的效果，对于现在很多有不良饮食和生活习惯的人来说，这是非常好的食物。

　　食物中硒元素增加10倍会使这种酶的作用增加1倍。人体每天正常的补硒量250微克，就能达到消除体内自由基的形成;而槐米茶中的硒含量每公斤含4000微克以上，患者每天根据病情增加服用量，就能达到很理想的效果。正常人一天服用1-2包能达到很好的预防和保健作用。实践证明：癌症患者在化疗、放疗期间服用槐米茶精神焕发，减少头发的脱落。

　　因为硒通过体内代谢产物(特别是甲基化硒化物)抑制癌细胞生长，还能刺激免疫球蛋白的产生来调节人体免疫力，使人体特异性免疫和非特异性免疫以及细胞功能处于相对平衡的状态，从而增强人体疾病的抵抗力及防癌抗癌的能力。

　　三、抗菌消炎

　　槐米自古以来就是一味中药材。李时珍的本草纲木就记载槐米有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的作用。且具有消炎杀菌的作用对中耳炎、皮炎、湿诊、皮肤搔痒、过敏性皮炎、毛囊炎、前列腺炎、妇科炎症、乳腺炎、扁桃腺炎、咽炎、尿道炎、红斑琅疮肠炎、便密、颈椎肩周炎等有极强的治疗效果。

　　四、修复再生

　　槐米茶含有的一些营养物质对我们的皮肤和一些炎症有不错的修复效果，而且含有一些微量元素，是生活保健不可缺少的饮品。

　　五、改善消化

　　槐米茶中的氨基酸：促进生长，构成身体组织;形成激素，调节生理机能;合成抗体，增加抵抗力;合成酶，帮助消化和吸收。氨基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养，达到胃粘膜稳定的效果，对消化系统一系列炎症所导致的疾病有显著的治疗作用。

　　六、排毒养颜

　　面部无光泽、黄褐斑、妊娠斑等都是内分泌失调病症的一种体现。槐米茶中硒的抗氧化作用是VC和VE的300-500倍，具有极强的清除体内氧自由基的能力，不经其它生化反应，外用可直接作用。安基酸、黄铜、硒等成份能把失调的内分泌调理平衡，加速新陈代谢，来清除体内毒素和杂质，氨基酸、硒同时具有滋养皮肤、美白减皱的效果。

　　七、提高免疫

　　免疫系统是机体保护自身的防御性结构(即人体警察)，它有自检、自维的能力。当肌体免疫力低下会造成内分泌紊乱、失调，导致各系统疾病发生。如：心脑血管疾病、糖尿病、关节炎、胃炎、癌症、肺炎、乳腺增生、肾功能下降等。槐米茶中的蛋白质、氨基酸、黄铜、硒等元素，能有效清除体内杂质和毒素、调节肌体平衡、补充营养的作用。具备五千年养生理念“清、调、补”的方针，长期服用，使肌体达到相对平衡的状态。

　　八、延缓衰老

　　槐米茶中所含的氨基酸是保养和修复肌肉、肌健、皮肤、韧带、器管、腺状组织、指甲和毛发所必须的营养元素，且含量极高而又全面。人体共有21种氨基酸，槐米茶中含17种，包括人体不能自行合成的8种全有。它们帮助制造激素(如胰岛素)、神经传递质、各种体液和启运人体功能的酶、黄铜、硒有极强的清除体内氧自由基的能力，给细胞提供了洁净的生存环境，预防各种疾病的发生。细胞健康就决定人体的健康。长期服用，延缓衰老，延年益寿。

2槐米茶的制作步骤

　　1、 筛选槐米

　　将槐米进行筛选，去除槐米上的杂质。用簸箕进行筛选，晃动几分钟工这样可以筛选掉颗粒不饱满或者质量不好的槐米，这样选出的槐米就是符合标准的槐米。

　　2、槐米的消毒

　　槐米的高温消毒主要是通过蒸煮来实现的，整个杀菌消毒的过程需要20分钟杀完毒后等待槐米煮熟并且等待槐米的水分完全蒸发即可进入下一步骤。

　　3、炒制槐米炒制

　　这是槐米茶最核心的一个步骤，炒槐米时要注意保持槐米的干燥，也要注意把握火候，别让槐米烧焦。

　　4、等待槐米冷却

　　这里的冷却大概需要1个小时，不需要放进冰箱，可以用室温冷却法，以保持槐米的风味。

　　5、槐米的检测

　　槐米的检测主要从槐米茶的外观入手，还有就是槐米的香味、口感，综合考虑，来选出最上等的槐米茶。

3槐米的营养价值

　　槐花的营养价值

　　每100克槐花鲜品含蛋白质31克，脂肪0.7克，碳水化合物15克，钙83毫克，磷69毫克，铁3.6毫克，胡萝卜素0.04毫克，维生素B1 0.04毫克，维生索B2 0.18毫克，炯酸6.6毫克，维生索C66毫克。花蕾含丰寓的芦丁(芸香苷)，水解生成槲皮素、葡萄糖及鼠李糖;并含有桦术素及槐二醇。花也含芦丁，但含量较少。

　　食用方法

　　食用部位为豆科(蝶形花亚科)植物槐的花及花蕾。以槐花为原料制作的菜肴及其食疗作用如下：

　　(1)槐花酒槐花蕾100克，白酒750毫升，白糖适量。摘取即将开放的槐花蕾，装入纱布袋中，与白酒同装入容器内，加入适量白糖，密封，两个月后即可饮用。功效：降血压，增强血管壁、防止动脉粥样硬化、健胃消食、消除疲劳、防中风等。

　　(2)槐花饮陈槐花10克，粳米30克，红糖适量。先煮米取米汤。将槐花研面调入米汤中，放红糖适量调服。功效：凉血、止血、清肝降火，适用风热内扰引起的大便便血、目赤、痔血等病症。

4槐花的食用禁忌

　　脾胃虚弱者容易引起大便虚溏、消化不良。

　　肾阳虚者容易引起腰痛、夜尿频多、性欲不振等症状。

　　正常体质者如果服用过量，也会损害身体的阳气而引起阳虚的一系列症状。

　　此外，在制作粥、汤时也可加入槐花。食用禁忌　　槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

　　注意：所有用于医疗的槐花均指黑槐，即所谓的笨槐，不是洋槐。洋槐不入中药。故以下所有方子均属笨槐花。需要特别注意!

　　槐花的食用方法

　　槐花炒鸡蛋

　　材料：槐花、面粉、鸡蛋、盐。

　　做法：

　　1、首先将采来的槐花用开水烫一下，不要烫的太老，捞出后放在冷水里泡一下，控干水。

　　2、打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀，将槐花放到盛鸡蛋的碗里搅匀。

　　3、打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中，炒熟成块出锅即可。

　　槐花饼

　　材料：槐花、面粉、鸡蛋、葱、油、盐。

　　做法：

　　1、槐花饼是最为常见的吃法之一味道鲜美。首先将槐花用开水烫一下， 捞出控干。

　　2、将鸡蛋打入碗中可以放一点面粉也可以不放根据自己的喜好，搅匀，然后可放点葱提味，在将控干的槐花放入搅匀。

　　3、将平底锅放油加热，倒入搅匀的鸡蛋槐花液，摊平，直到变成金黄色出锅。

5槐花茶能防中风吗

　　槐花茶神奇功效

　　清热，凉血，止血。清热降压，治肠风便血，痔血，尿血，血淋，崩漏，衄血，赤白痢下，风热目赤，痈疽疮毒。并用于预防中风。有较强的凉血止血功效，收敛，消炎，镇痛，降血压，强化血管。

　　槐花茶中含有较多的芸香甙，维生素A和维生素C的含量也较高。这些成分有明显的软化血管作用，能够减少毛细血管的渗透性及脆性，增强毛细血管的抵抗力，对高血压病患者有防止脑血管破裂的功效。此外，槐花茶中的成分还有扩张冠状血管、改善心肌循环、降低血压等作用。

　　原料：

　　干槐花10克(干品20克)。

　　做法：

　　将槐花放入有盖杯中，用沸水冲泡。

　　服法：

　　当茶频频饮用，一般冲泡3-5次。