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面对疫情，我们国家已经实施了全面开放的政策，许多地区已经不看健康码了，但病毒还没有完全清除，每个人还是要小心的保护好自己，病毒还是非常狡猾的。 尽量不要去人员密集的地方，带好口罩，如果您不小心“阳了”，建议您尽快居家隔离，询问医生后使用对症的药品，做到坚决不出门。除此之外，大家也可以食用一些对身体比较好的食材，下面就给大家介绍一下，什么食材对身体比较好。
一、木耳 冬季就是一个进补的季节，可以多吃一些富含营养的食材，而木耳的营养价值非常丰富，还誉有“山珍”的美称。“阳了”之后可以多吃一些木耳，对身体也是比较好的。 平常的时候，大家也可以吃一些木耳，尤其是中老年人，木耳对于中老年人是有很大益处的。这里也为大家介绍一道非常美味的菜品 【木耳炖豆腐】
1. 首先我们需要准备食材：干木耳15克、豆腐250克、辣椒1个、蒜瓣2个、淀粉适量、食盐适量、蚝油适量、生抽适量。 2. 将木耳用冷水泡发，大概泡发一个小时就可，将泡发好的木耳洗干净备用。锅中烧水，将木耳下入锅中，焯水后捞出备用。 3. 豆腐可以提前在淡盐水中浸泡30分钟，这样豆腐比较入味，也不容易散开。 4. 浸泡完成的豆腐沥干水分后，切成三角状的小块，下入油锅中煎制两面金黄，捞出备用。 5. 将辣椒切段，蒜瓣切末，切好后备用。 6. 起锅烧油，锅中下入蒜末和辣椒爆香，然后下入豆腐和木耳，翻炒均匀后，加入食盐、蚝油和生抽，再加入少量的清水，焖煮3分钟。 7. 最后再加入一些淀粉，大火收汁即可。 一道鲜嫩美味的木耳炖豆腐就完成了，这道菜不止有豆腐的鲜嫩，还有木耳的爽脆，非常的好吃又健康。
二、银耳 银耳作为营养价值极高的食材，在古代可是一种非常名贵的食物，具有滋阴润肺的功效。大家在“阳了”之后，想必都会有咳嗽、痰多的症状吧，这时候就可以多吃一些银耳，也有助于大家的恢复。 下面也为大家推荐一个是食谱 【雪梨银耳羹】
1. 首先我们需要准备食材：银耳50克、雪梨一个、冰糖30克、枸杞少许、百合少许、红枣4个。 2. 将银耳用清水泡发，大概40分钟，泡发后的银耳撕成小块备用；雪梨去皮后，切成小块备用。 3. 将雪梨和撕碎的银耳一起放入炖盅，加入冰糖、红枣、枸杞、百合等各种配料，大火煮开后，小火慢炖2-3个小时，就可以了。 4. 配料可放可不放，家里没有的话也可以不放。 一道既美味又润肺的银耳雪梨羹就做好了，大家快去试一试吧！
三、豆腐 豆腐的主要成分为大豆蛋白，不仅种类繁多而且其营养价值也是非常高的，多吃豆腐不仅能补充身体的蛋白质，还可以增强抵抗力，不失为一种好选择。 这里也为大家推荐一道非常好吃的菜品 【肉末豆腐】
1. 准备食材：嫩豆腐500克、肉末150克、葱花适量、生抽10克、食盐2克、胡椒粉2克、啤酒5克、淀粉5克、味精3克。 2. 锅中烧水，将豆腐切成大小均匀的小块，水开后下入锅中，加入少许的盐，煮沸后捞出备用。 3. 锅中烧油，下入肉末，翻炒均匀后，加入豆腐，再加入生抽、食盐、胡椒粉、啤酒、味精和少许的清水，炖煮4分钟左右。 4. 开锅后加入淀粉勾芡，在撒上些葱花就可以出锅啦。 一道美味的肉末豆腐就完成了，非常的好吃。 作为一名从业30多年的干货调料店的老板，经验也是比较丰富的，关于干货香料有什么疑问的，大家可以打在评论区，我会一一解答的！ |
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