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依照惯例，正月初五是我招待亲友的日子，老家的主要亲戚大部分都来了。唠家常，反映的是人伦关爱；聊生活，渗透出的是人生豁达；谈想法，流溢出的是社会和谐；举酒杯，涵盖着彼此间的真诚。一桌子，两桌子，满满的菜肴，满满的正能量啊！所以，我要给所有光临敝居的亲友点个赞！ 也为我自己点个赞。二十多年没下厨房了，今天露了一手，做了两大盆“咸鱼汤”（注意不是“鲜鱼汤”，而是“咸鱼汤”），亲戚们当即命名“刘氏咸鱼汤”，我说干脆就叫“刘福新咸鱼汤”。可巧在座的有两个是干厨师的，一个是小妹夫张德国，另一个是外甥“涛”，前者在黄埠路口开店，后者在“驾校”干厨师。 其实，做咸鱼汤也没有多少技术含量，可有三点是必须注意的：一是，咸鱼要煎熟（表里都要熟）；二是，必须加开水（女人节约，往往加凉水，腥味加重）；三是，各种佐料必须各隔一点儿时间。譬如醋和料酒最好早加，粉皮、姜片、花椒、大蒜瓣、青萝卜条接上，鸡蛋、葱丝、芫荽末最后加。咸鱼汤不是鲜鱼汤，香油也不能放得太晚。 这些年不下厨房，今天中午给亲戚和家人露了一手，若不给自己点赞，岂不埋没了这一天的辉煌？再说了，今天中午喝的是好酒，一瓶是茅台原浆，新朋友青州德義楼经理姜福新送的，另一瓶是青花汾酒，老学生山东矿机集团副总严凤春赠的。如此真诚招待亲戚，也该给自己点个赞吧？ 今天的主厨是大儿子，老伴、小儿媳辅之（大儿媳感冒打点滴），孙子、孙女管着端菜，都忙个不停。所以要给我的家人点赞！ 图片是我的孙女梅溪拍的，拍的不错，单独给我孙女点个赞。 总而言之，为我家的大年初五点个赞！
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