 便宜好吃又有营养的猪肉，是市场上常见的肉类之一。跟牛肉、羊肉相比，猪肉不仅价格更便宜，味道也更老少皆宜，所以大家对猪肉的接受度更高一些。 猪肉作为一种常规肉类，适合多种烹饪方式，皆能做出令人喜爱的美味佳肴。  其中，我最喜欢吃脆皮五花肉、烤猪蹄、卤猪耳朵等美味。很多人虽然爱吃猪肉，却不一定会买猪肉。 猪肉的销售市场广大，有些黑心老板为了多挣钱，经常出售一些不合格的猪肉。 下面我就给大家盘点六种不合格的猪肉，大家如果碰到，请一定不要买！  第一种：颜色发黑的猪肉 新鲜的、优质的猪肉，看起来是令人有食欲的暗红色，如果我们看到颜色发黑的猪肉，那一定是劣质的猪肉，大家可千万不要买。 颜色发黑的猪肉一般来自病死的猪，或是已经放置了很长时间，早就不新鲜了，吃了保准身体会出问题噢！所以，一定不要买！  第二种：颜色发白的猪肉 猪肉的颜色会发白，一般存在两种情况。要么是商家为了缺斤短两，给猪肉注了水，再拿出来欺骗顾客；要么就是商家拿冷藏很久的旧猪肉出来售卖，昧着良心牟利。 无论是哪一种情况，颜色发白的猪肉都不适合我们买来吃进肚子里。因此，大家如果看见颜色发白的猪肉，记得一定绕道走！  第三种，看起来有黏液的猪肉 新鲜的猪肉是干净的，甚至是干燥的，没有任何水分存在，反而会有一点儿油腻感。 如果我们看到的猪肉存在粘液，甚至含有水分，这样的猪肉会滋生出病菌和细菌，是不干净、不健康的，甚至是变了质的。 食用变质的猪肉一定会危害人体健康，因此这种猪肉买不得！  第四种：摸起来没弹性的猪肉 我们在买猪肉时，可以摸一摸猪肉的表面，甚至按压一下。如果被按压的猪肉凹陷进去了，那就证明这是没有弹性的、不新鲜的猪肉。 如果被按压的猪肉立刻弹了回来，这就说明这份猪肉是新鲜有弹性的，是优质的。 我们买食物，自然要选择新鲜优质的，才能满足人体所需的营养。  第五种：闻起来有异味的猪肉 猪肉作为一种肉食，自然会有肉的血腥味。正常猪肉的血腥味会比较重一些，注水猪肉的血腥味则比较淡一些，而那些泡过药水的猪肉，闻起来则是一种十分刺激的味道。 注水猪肉买了吃亏，泡过药水的猪肉买了会生病，大家一定要认准新鲜、无异味的猪肉再购买噢！  第六种：身上没有印章的猪肉 一般肉质合格的猪身上都会有两个印章，一个是是屠宰合格印章，另一个是生产合格印章。 只有身上具备这两个印章的猪切出来的猪肉，才是可以安全、卫生、可销售的，所以大家一定要注意观察，千万不要买无证的猪肉！毕竟无证产品，吃了可能会造成人体的不适噢！ |
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